10月2日,乌市水磨沟区新民路鑫都大酒楼生意火爆,13对新人扎堆办婚礼,新人在一楼大厅两边恭候亲友到来,前来参加婚礼的人非常多。
国庆期间婚宴火爆一家酒店同时办14场婚宴“今天14个婚宴厅全满,13对新人喜结连理,另1对新婚夫妇是办的回请宴,就没有穿婚纱和礼服。”该酒店餐饮部总监潘玥名介绍,国庆期间将举办58场婚宴,最早在去年国庆期间就有客人预订今年国庆的婚宴。“国庆期间我们酒店所有员工都不分岗位,全体总动员来为客人服务,还临时聘用了传菜员来保证上菜速度。”她说。
据了解,十一期间,乌鲁木齐市尊茂鸿福大酒店、环球国际大酒店、七十七万年中国菜酒店的婚宴也十分火爆。“由于2号和6号日子是双数,寓意比较号,半年前就被预订一空。”尊茂鸿福大酒店市场传媒经理肖林介绍,今年十一的婚宴比去年同期增涨50%,大部分婚宴的价格约为2299元,还有免费赠送婚房等优惠。
“七天内婚宴总数是26场,比去年增加了10场,连续5天都是客满。”环球国际大酒店市场传媒经理李月红表示,酒店一天最多能接待4场婚礼,虽然承办场数有限,但酒店将提供更精品的服务。
戴财神帽传承习俗礼金、婚期引观念碰撞朋友扎堆结婚,遭遇了“红色烦恼”的90后市民小林略感尴尬:“国庆期间4个朋友结婚,10月2号就有两个。份子钱普通关系给2、300元,关系好点的500元,铁杆闺蜜和哥们要上千元,直系亲属也可能上千元。”她表示,作为工薪阶层,份子钱随得太少了没面子,太多了又“压力山大”
而一旁的张奶奶认为,随份子钱没必要“攀比”,给新人诚挚的祝福最重要,钱数多少按照自己的经济情况适可而止就好,“红色烦恼”都是自寻烦恼。
吃不完就打包莫让盛宴变“剩宴”“我们这桌几个大菜几乎没怎么动啊,来来来,我们一起打包,这么好的菜别浪费了。”56岁的退休教师王宇琳一边招呼亲友,一边自己动手打包。“我是经历过苦日子的人,以前家里做顿肉几个孩子抢着吃。现场生活条件好了,一桌子盛宴被剩下扔掉,多可惜啊!”她说。
宾客逐渐离席,吴新强劝身边的亲友打包:“现在都倡导光盘行动,我们得积极响应,都是自家人吃的剩菜,打包回去就不用做晚饭了。”他说,有的人碍于面子不打包,自己将比较完整的菜包好,有需要的亲友可以直接带走。
市民陈翔东算了一笔账,据他了解,婚宴价格大约为每桌1888元,如果按每桌菜浪费三成来算,一场20桌的婚宴就浪费上万元。“大家打包一点,既方便自己,又减少损失。”他说。
环球大酒店市场传媒经理李月红介绍:“角色不同,可能想法不同,主人更多的是考虑要让每位宾客吃好、吃饱,担心出现空盘,可能会多点一些。而有的宾客因为各种原因未能到场,饭菜多少会有剩余。我们酒店鼓励打包,并且免费提供食品袋。”“新人婚宴前两周,新人及家属在沟通菜单时,可以根据掌握的当场人数,来调整桌数和菜量。”鑫都大酒店餐饮部总监潘玥名称,“今天14场婚宴都有客人打包,浪费情况比以往有减少。”