经常混酒吧的朋友对鸡尾酒一定不会陌生，这是一种混合饮料，一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成，金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌和白兰地等都可以用作鸡尾酒的基酒。在欣赏调酒师酷炫的动作之前，我们还是先来了解一下全球知名的10大经典鸡尾酒吧！
1、马提尼马提尼可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”马提尼一般由金酒和味美思调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。随着时代的变迁，马提尼的口感也发生了巨大变化，现在更为流行的干型马提尼是采用金酒和干型味美思制成，调制非常简单，口感则可能略带苦味；而采用甜型味美思调制则为甜型马提尼；干型和甜型各一半则被称作完美马提尼。此外，马提尼还衍生了一系列变种，尤其是在电影007中，男主邦德最爱的伏特加马提尼更是颠覆了鸡尾酒爱好者的一贯认知。
2、曼哈顿和马提尼以金酒为基酒不同，曼哈顿鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。传统上，采用美国黑麦威士忌比较常见，不过在美国禁酒运动期间无法获得基酒，因此以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿逐渐流行，现在美国波本威士忌、苏格兰威士忌甚至白兰地等也可以用来调配曼哈顿或其变种。
3、古典鸡尾酒除了曼哈顿，还有一种采用威士忌为基酒调配而来的流行鸡尾酒，它的名字叫做古典鸡尾酒。据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。不过和其它鸡尾酒不同，古典鸡尾酒更重调制过程而不是原料，因此这就更加考验调配师的功底。
4、玛格丽特和马提尼一样，玛格丽特也是世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，因而被美誉为“鸡尾酒之后”它曾在1949年全美鸡尾酒大赛上获得冠军，获奖者是一个普通的酒吧调酒师，据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。于是，他以墨西哥国酒龙舌兰为基酒，用来点缀的柠檬片中的酸味和杯缘上的盐霜寓意着他心中的酸涩和泪水。这也是以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒，一般口感浓郁，酸甜可口，十分清爽。
5、血腥玛丽6、萨泽拉克在一些人看来，萨泽拉克可能魅力不如前几种，加上他们认为这种鸡尾酒的原料中有苦艾酒，而且还加了一点点茴香。然而事实上，苦艾酒并不是直接出现在鸡尾酒中，因为萨泽拉克是由威士忌调配而来，再倒入经苦艾酒冲洗过的杯子中即可，因此苦艾酒的味道并不浓烈。这样做的目的是为了调和口感，同时使鸡尾酒的风味更加香浓。由于萨泽拉克做法简单，在2008年它还成为了美国新奥尔良市的官方鸡尾酒，更有“北美第一杯鸡尾酒”的美誉。
7、椰林飘香自1978年开始，椰林飘香就成为了波多黎各的国酒，1979年一首关于此酒的歌曲更使其扬名天下。它是一种甜型鸡尾酒，一般由朗姆酒、椰子浆或椰子奶及菠萝汁为原料制成，再配上菠萝或樱桃作为装饰，在画龙点睛的同时让人尽享热带风情。
8、薄荷朱利普薄荷朱利普是一种知名的波本威士忌鸡尾酒，在肯塔基州赛马会更是常见。传统上，它包含四种原料，波本威士忌、糖浆、碎冰和薄荷叶，调好后再置于银制或锡镴制鸡尾酒杯中，现在也可以采用古典鸡尾酒杯或科林斯杯等来盛放。
9、美态美态是热带鸡尾酒的代表，加入冰块一同饮用更是夏日绝配。它的发明者在招待一些来自塔希提的朋友时，即兴用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆调制了这款酒，当时一位朋友在品尝后用塔希提语夸赞道“Maita'iroaae!”，于是美态鸡尾酒因此得名。
10、边车边车鸡尾酒是采用干邑、橙味利口酒和柠檬汁制成，据说其首次调制是在一战结束，是为了纪念一位喜爱骑着摩托边车在巴黎游玩的美国上尉而诞生；但也有说法称这是为了纪念一战上活跃战场的边斗车。
