自制肉馅汤团的做法-自制肉馅汤团，做法详解

材料准备

我们需要准备好以下材料：面粉500克、水250克、猪肉馅250克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、香油适量。

制作面团

1.将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直至面粉完全吸收水分，揉成光滑的面团。

2.将面团盖上湿布，放置20分钟。

3.将面团揉成长条状，分成小剂子，每个小剂子揉成圆球状。

制作肉馅

1.将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将鸡蛋打入肉馅中，搅拌均匀。

包馅

1.将小剂子擀成薄皮，放入适量的肉馅，将皮包裹住肉馅。

2.将包好馅的汤团放入沸水中煮熟，待汤团浮起后再煮1-2分钟即可。

总结归纳

自制肉馅汤团是一道美味可口的传统食品，制作起来非常简单。首先需要准备好面粉、水、猪肉馅、鸡蛋、葱姜等材料，然后制作面团、肉馅和包馅。最后将包好馅的汤团放入沸水中煮熟即可。这道汤团口感Q弹，肉馅鲜美，营养丰富，是一道家常美食。