简单糯米糍的做法
糯米糍是一种传统的中国甜点，它的口感柔软、香甜，深受人们喜爱。虽然在市场上可以买到各种口味的糯米糍，但是自己动手制作一份美味的糯米糍也是一件非常有趣的事情。本文将介绍一种最简单的糯米糍制作方法，让您轻松享受美味的糯米糍。
材料准备
制作糯米糍的主要材料是糯米粉和水，此外还需要一些糖和油。以下是具体的材料清单：
- 糯米粉：300克
- 清水：300毫升
- 细砂糖：50克
- 植物油：适量
制作步骤
1. 将糯米粉和细砂糖混合在一起，加入清水，搅拌均匀，成为糯米糍的面糊。
2. 将糯米糍的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
3. 将蒸好的糯米糍面糊倒在案板上，用植物油涂抹在手上，将糯米糍揉成圆形。
4. 将揉好的糯米糍切成小块，每块大小约为3厘米。
5. 在一小碗中放入适量的植物油，将切好的糯米糍块轻轻沾一下，使其表面均匀涂上油。
注意事项
1. 制作糯米糍的面糊时，要搅拌均匀，避免出现结块现象。
2. 蒸糯米糍时，要用中火蒸15分钟，时间过长容易导致糯米糍过干。
3. 在揉糯米糍的过程中，手要涂抹植物油，以免黏手。
总结
通过上述简单的步骤，您就可以制作出美味的糯米糍了。这种糯米糍不仅口感柔软、香甜，而且制作过程简单、易学易懂。如果您喜欢糯米糍，不妨尝试一下自己动手制作，享受制作美食的乐趣。
