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QQ蛋仔自制教程：轻松做出酥脆香甜的小零食

QQ蛋仔是一种来自香港的小零食，外皮酥脆，内馅酥软，口感十分独特，深受大众喜爱。如果你也想尝试自制QQ蛋仔，那么请看下面的教程，轻松做出美味的QQ蛋仔。

材料准备

自制QQ蛋仔需要准备的材料有：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉、玉米油。其中，低筋面粉是制作QQ蛋仔的主要材料，泡打粉可以让蛋仔更加松软，玉米油可以让蛋仔更加酥脆。

将低筋面粉、泡打粉、白糖混合均匀，加入鸡蛋，搅拌至无颗粒状。然后，加入适量牛奶，搅拌成均匀的面糊。加入玉米油，搅拌均匀即可。

制作过程

将蛋仔机加热至适当温度，将面糊倒入蛋仔机中，烘烤2-3分钟，待蛋仔表面呈现金黄色即可取出。

如果没有蛋仔机，也可以用平底锅代替。先将平底锅加热，加入适量油，倒入面糊，用小火煎至两面金黄即可。

小贴士

1.面糊的稠度要适中，不要过于稀薄或过于浓稠，否则蛋仔口感会受影响。

2.烤制蛋仔时，火候要适中，不要过早取出或过晚取出，否则会影响口感。

3.蛋仔可以根据个人口味添加不同的馅料，如巧克力、芝士等。

总结

自制QQ蛋仔并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行制作即可。制作出来的蛋仔香脆可口，口感独特，是一种非常适合作为零食的小点心。希望大家可以尝试一下，享受自制美食的乐趣。