xo酱海鲜粉丝煲做法-xo酱海鲜粉丝煲，轻松做法，美味可口

介绍

XO酱海鲜粉丝煲是一道非常受欢迎的粤菜。它以粉丝为主要成分，配以各种海鲜和XO酱，口感鲜美，香辣可口。这道菜色适合家庭聚餐和宴席，也适合自己在家做一份享用。下面，我们就来分享一下制作XO酱海鲜粉丝煲的简单方法。

材料

以下是制作XO酱海鲜粉丝煲所需的材料：

• 粉丝：100克
• 虾仁：100克
• 鱿鱼：100克
• 蛤蜊：100克
• 蟹***：100克
• 青蒜：适量
• 姜蒜：适量
• XO酱：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

以下是制作XO酱海鲜粉丝煲的步骤：

步骤1： 将虾仁、鱿鱼、蛤蜊、蟹***分别洗净备用。

步骤2： 将姜蒜切末，青蒜切段备用。

步骤3： 将粉丝用清水浸泡10分钟，然后沥干备用。

步骤4： 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

步骤5： 放入虾仁、鱿鱼、蛤蜊、蟹***翻炒。

步骤6： 加入适量的料酒，翻炒均匀。

步骤7： 加入适量的清水，烧开后加入XO酱煮开。

步骤8： 加入粉丝，翻炒均匀。

步骤9： 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

步骤10： 加入青蒜段，翻炒均匀。

步骤11： 煮至粉丝熟透即可。

小贴士

以下是制作XO酱海鲜粉丝煲的一些小贴士：

贴士1： 虾仁、鱿鱼、蛤蜊、蟹***可以根据个人口味进行搭配，也可以根据季节和市场情况选择不同的海鲜。

贴士2： 煮粉丝的时候，要注意不要煮过头，否则会影响口感。

贴士3： 加入XO酱的时候，可以根据个人口味调整用量。

总结

XO酱海鲜粉丝煲是一道美味可口的粤菜，制作过程简单，口感鲜美。在制作的过程中，需要注意煮粉丝的时间，以及加入XO酱的用量。希望大家在家也能够轻松制作出这道美味佳肴，享受美食带来的愉悦。