50克冰皮月饼的做法-50克冰皮月饼制作方法大全

前言

冰皮月饼是一种在中国传统节日中非常受欢迎的小吃。与传统的月饼相比，冰皮月饼更加清爽，口感更加柔软。在这篇文章中，我们将会介绍50克冰皮月饼的制作方法，让大家可以在家中轻松制作出美味的冰皮月饼。

材料准备

制作50克冰皮月饼所需的材料如下：

• 糯米粉 50克
• 糖粉 20克
• 植物油 15克
• 水 30克
• 月饼馅料 50克
• 淀粉粉适量

步骤一：准备材料

我们需要将所有的材料准备好。将糯米粉、糖粉、植物油和水混合在一起，搅拌均匀，制成月饼皮。月饼馅料可以根据自己的口味选择，例如莲蓉、豆沙、红枣等。

步骤二：制作月饼皮

将制好的月饼皮放入淀粉粉中，搓成长条状，分成适量大小的小球。将小球擀成薄皮，包入适量的月饼馅料，将皮收紧，搓成圆形。

步骤三：制作冰皮

将制好的月饼放入冰箱冷冻室中冷冻1-2小时，取出后即可制作冰皮。将糯米粉、糖粉和植物油混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的冰皮放入淀粉粉中，搓成长条状，分成适量大小的小球。

步骤四：包裹冰皮

将小球擀成薄皮，包裹在月饼上，将皮收紧，搓成圆形。最后将制作好的冰皮月饼放入冰箱冷藏室中冷藏1-2小时即可食用。

小贴士

• 制作月饼皮时，可以根据自己的喜好加入适量的食用色素，制作出不同颜色的月饼。
• 制作冰皮时，可以根据自己的喜好加入适量的果汁或茶叶，制作出不同口味的冰皮。
• 冰皮月饼制作后，应尽快食用，以免影响口感。

总结

制作50克冰皮月饼的方法并不复杂，只需要准备好所需材料，按照步骤进行制作即可。制作出来的冰皮月饼口感柔软，清爽可口，非常适合在中秋节和其他传统节日中享用。