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中国十大早餐(盘点中国十大省份的经典早餐,吃过五种的,绝对是资深吃货!)

时间:2024-08-12 10:09:35阅读:

中国十大早餐(盘点中国十大省份的经典早餐,吃过五种的,绝对是资深吃货!)

常言道,早上吃好,中午吃饱,晚上吃少,足以看出早餐的重要性,今天咱们就盘点一下,中国十大省份的经典早餐,看看你都吃过哪些?排名不分先后。

第十位武汉热干面去过武汉的小伙伴都知道,这里管吃早餐叫“过早”,武汉有很多特色小吃,但要说早餐界的扛把子,热干面当之无愧。

早上起来,不论男女老少,人手一碗热干面,动作整齐划一,吸溜几口下肚,那叫一个舒坦,如今的热干面,不仅是武汉餐饮界的一张名片,而且火爆全国,甚至风靡海内外。

老外之所以如此痴迷,首先因其超级便利,面条只需滚水烫3分钟即可出锅调制,其次就是它的灵魂芝麻酱,香味直冲天灵盖,老外都要哭了,直呼太上头了,中国人是面的祖先吗?

第九位云南米线老话说的好,南米北面,意思是南方人喜欢大米做成的米线,北方人偏爱面粉制成的面条,米线作为我国的传统美食,在很多地方都能吃到,但首屈一指的,相信很多小伙伴跟我一样,首先想到的是云南过桥米线,它的配菜、米线和汤底是分开的,那是相当丰盛,有种吃火锅的感觉。

除了过桥米线,云南还有豆花米线,顾名思义,就是米线里加了豆花,虽然卖相不咋滴,但味道绝对嘎嘎香。

其实在云南昆明,人们最常吃的早餐并不是上面两种米线,而是小锅米线,用炭火把铜锅里的汤底煮沸,然后加入米线及各种配菜,味道zer一下就上来了,真的是很享受。

第八位北京炒肝儿说到老北京的早餐,那可就太多了,豆汁配焦圈,豆腐脑加糖饼,经济富裕的再来碗老北京炸酱面,又是元气满满的一天,羡慕的泪水从嘴角流出,但要说最个性的早餐,非炒肝儿莫属,也是最名不符实的,因为它并不是炒的,而是煮制而成,原料是大肠和猪肝,加上淀粉勾芡,煮成浓稠的一锅,蒜末那么一撒,还要啥自行车,直接造就完了。

值得一提的是,老北京人不用勺子,都是端起来直接喝,所以如果你有幸去了北京,见到有人拿勺子吃炒肝儿,此人必是外地人。

第七位东北疙瘩汤东北那嘎达的美食,三天三夜也说不完,东北人早晨起来,吃碗热气腾腾的疙瘩汤,算是最最享受的,因其做法非常简单,而且味道鲜美,所以成了东北老铁的最爱。

首先把菠菜切碎,西红柿切丁,然后倒入锅中煸炒出汁,加入清水以及各种调料,开始小火慢煮,等待的过程我们和面,家里有矿的可以打个82年的土鸡蛋,这样疙瘩会更加Q弹,待水沸腾后,把面疙瘩搞里头,煮熟之后再加入切好的菠菜,完事就可以出锅了,不争气的哈喇子都要流出来了,屏幕前的你学会了吗?

第六位上海粢饭要说最嗲的早餐之城,当属上海了,走在上海的早餐街,随时能听到这样的声音:这粢饭好烫,侬拿好。这甜度最起码四个加号,说到粢饭,上海人可是太爱了,它跟大饼、油条、豆浆并列为早餐界的“四大金刚”,吃起来软糯可口,令人回味无穷。

去过上海的朋友都知道,吃粢饭肯定要配咸豆浆,它的地位不亚于粢饭,连张爱玲都对它欲罢不能,一天不喝那是浑身难受啊,粢饭和咸豆浆这两个碳水双剑合璧,让每个吃完早餐的上海人,到中午了都不是太饿。

第五位山东杂粮煎饼山东人对面食的喜爱,那真的是老奶奶爬楼梯——不扶不行,从早餐就能看出来,火烧、包子、馒头……可谓把面食做到了极致,但最情有独钟的还得是杂粮煎饼,山东人说第二,估计没人敢说第一,甚至蒲松龄都连连称赞,味松酥而爽口,香四散而远飘。

调好的面糊摊在鏊子上,再从隔壁老王家借个土鸡蛋,均匀的涂在面饼上,完事加上各种配菜,一口下肚,满满的幸福感,如今的山东煎饼不断创新,从之前的卷大葱,到现在的卷万物,只有你想不到的,没有山东煎饼不能卷的。

第四位河南胡辣汤若问全国哪里最爱喝胡辣汤,河南肯定榜上有名,虽然现在每个地方都能喝到,但最正宗的还是河南胡辣汤,早上起床,来上那么一碗,感觉浑身充满力量。

胡辣汤起源于河南周口的逍遥镇,虽然颜值不太好看,但用料绝对良心,里面包含30多种天然中草药,还有猪肉、牛肉、粉条、海带等,其营养丰富,口感独特,略带一丝微辣,那味道也是绝了,再配上油饼、肉盒,简直就是人间美味啊!

第三位江西瓦罐汤作为江西的传统美食,瓦罐汤堪称天下第一汤,有着上千年的悠久历史,大家吃早餐时,可能不会买一碗汤来喝,但是对江西人来说,已经顿顿离不开瓦罐汤了。

民间流传这样一句话,天下英雄城,南昌瓦罐汤,由此看出它不可动摇的地位,里面的食材种类繁多,让人眼花缭乱,肉煮的软烂黏糊,一口下去满足感爆棚,汤汁香气四溢,味道浓郁,三花淡奶是模仿不来的。

第二位广州虾饺众所周知,广州早茶赫赫有名,到了那里必须要尝尝虾饺,这是早餐界的一哥,素有“粤点之王”的美誉。

虾饺呈半月形,共十二褶,其外表晶莹剔透,皮薄馅多,小巧美观,鲜美脆滑,咬上一口,满嘴流油,简直就是舌尖上的美味,那滋味绝对让你流连忘返。

第一位兰州拉面提起兰州拉面,可谓是无人不知无人不晓,但当你去了兰州,会发现自己被骗的好惨,兰州根本没有拉面,只有牛肉面,它起源于唐朝,风味独特,早已火遍大江南北。

兰州人早上起来,不论男女老幼,人人一碗热乎乎的兰州牛肉面,吸溜吸溜几口下肚,不一会就风卷残云,甚至连汤都不放过,胃里瞬间暖了,擦擦满头的热汗,就这个feel倍儿爽。

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