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江苏镇江十大特产(江苏镇江十大特产排行榜,美味蟹黄汤包,非常值得品尝!)

时间:2024-03-13 08:22:03阅读:

江苏镇江十大特产(江苏镇江十大特产排行榜,美味蟹黄汤包,非常值得品尝!)

第1名:镇江肴肉第2名:金山翠芽镇江宜茶素有丰富的资源和悠久的种茶历史,中泠泉更被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”其中最著名的就是“金山翠芽”了,这是镇江茶叶的第一品牌,也是江苏省新创制的名茶。其制作采用优质的茶树芽叶,经过精细加工而成。它外形扁圆挺直,色泽翠绿,白亮显露,汤色明亮,香气清香醇厚。此茶因镇江金山旅游圣地而名扬海内外,品饮一杯金山翠芽,既能赏心悦目,又能滋润嗓子,可谓是茶中极品。

第3名:茅山老鹅“茅山老鹅”是一种以茅山而得名的绿色、健康的美食。“茅山老鹅”生产地位于江苏句容境内,这里是著名的道教圣地,拥有独特的生态环境和旅游资源。自古以来,“茅山老鹅”就以其精美的腌制工艺而闻名于世。它采用当地的优质草鹅为原料,在百年传统腌制技术的基础上精心研制。同时,还借助科学院校的技术力量,进行科学开发,从而提高了产品的品质。

第4名:镇江香醋镇江醋,又称镇江香醋,是江苏著名的特产,驰名中外。它的独特之处在于有一种独特的香味,属于黑醋/乌醋。与山西醋相比,镇江香醋最大的特点在于微甜,特别是在搭配江南肉馅小吃食用的时候,更能够展现小吃的美味。总之,镇江香醋可以让人感受到独特的口感和美妙的味道,是不可多得的佳品。

第5名:丹阳黄酒“南国新丰酒,东山小伎歌。”这句诗中所提到的新丰酒,就是今天丹阳黄酒的古称。丹阳黄酒作为一种历史悠久的米酒,与浙江绍酒齐名。几千年来,丹阳黄酒一直赢得了广泛的盛誉。它的色泽光亮、香气浓郁、口感鲜甜爽口、回味悠长,酒精度适中。此外,它也是烹调食物的理想佐料,可以增添美妙的味道。

第6名:扬中河豚河豚,古称“鱼规”,俗名吹肚鱼,能“咕故”作声,身呈纺锤形,紫鳍青背白肚皮,头圆尾小,眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒。河豚盛产于清明前后,历来是长江四鲜之首。河豚味美,质地鲜嫩,营养丰富。早在战国时期的《山海经》中就有记载。到了宋代,河豚已成为名贵佳肴、桌上珍品。北宋著名诗人梅尧臣曾对盛产河豚时鲜给予了高度评价:“春洲生荻芽,春岸飞扬花。河豚当是时,贵不数鱼虾。”苏东坡更是用“值得一死”来形容品尝后的感受。总的来说,河豚是一道色、香、味俱佳的美食,是中国餐桌上的珍品之一。

第7名:镇江小磨麻油镇江小磨麻油以清澈透明、质纯色美的特点、早已广为人知。这款麻油选料精细,注重工艺,采用传统石磨研磨工艺,经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工,所出的麻油在相关麻油质量评比中多次名列前茅。这种麻油产品远销英美等20多个国家和地区,深受国内外用户的喜爱。

第8名:丹阳大麦粥第9名:延陵鸭饺第10名:蟹黄汤包镇江蟹黄汤包,也被俗称为蟹包,以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。据传已有200多年的历史,不仅在沪宁线上素负盛名,而且闻名中外。清嘉庆年间,诗人林兰痴曾写下诗句“到口难吞味易尝,团团一个最包藏”,生动地描述了蟹黄汤包内藏热汤,“到口难吞”的特点。这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料经过精心加工,制成体积小、外型美、放在笼子里像座钟、夹在筷子上像灯笼的小包子,皮薄,汤多,馅足,味鲜。食用时还可以佐以镇江香醋和姜丝,不仅口感更美,而且能够去寒解腻。

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