在一个城市里生活久了,会与城市的节拍十分吻合,很多人对待城市的看法慢慢变成一种自然。直到有一天,另一个城市的外来人告诉你:你和你生活的这个城市有点儿怪……于是,你才会突然想到还真是这样:确实有点儿怪,不过怪得还“真赛”啊!
现在让我们看看济南这个城市,它到底哪里有些怪?尽管过去也有关于济南几怪几怪的总结,但是最新版的你一定没看到,和过去的那些版本比起来,最新版流传的济南10大怪才是“真赛”!不信咱骑驴看唱本——走着瞧:第一怪:甜沫不甜,喝一口还很咸甜沫,听其名外地人会认为是甜的,但实际上是咸粥。最初的时候,粥做好后主人会问客人“还添点么儿”,主要添加有5种配料:花生米、豇豆、菠菜叶、五香豆腐干、粉条,后来人们根据谐音叫做“甜沫”所以,甜沫不甜,因为做好了要加盐。
第二怪:茶汤不是茶,冲泡全靠渣茶汤是济南的特产饮食,称“茶汤”却不是茶叶泡成的水汤。它是把上等的龙山小米磨成粉炒熟,喝的时候用开水冲泡,酌情加入研磨成渣的芝麻、花生粒、葵花籽仁、核桃仁,要用“冲泡全靠磨成渣”的配料来提味。喝一口,自然是满口留香,味美解渴。
第三怪:城市就是大教室,人人见面称“老师儿”行走在济南的街头,会听到人与人交谈的时候,都互称对方是“老师儿”,人人都透着那么一股好学、谦虚的劲儿。尤其是拜托或麻烦别人什么事情的时候,说者主动把自己处于“学生求教”的地位,更让被称者产生了一份被尊重的感觉。这种尊称的源起已无从查找,人们只能从中感受到齐鲁大地的古老传统:三人行,必有我师。
第四怪:石头是湿的,玫瑰是吃的,驴皮不是吹的济南是独一无二的泉水之城,地下水从石缝中涌出,青石板常年湿润。而且,济南有家家泉水、户户垂杨的美名,地下水系极其丰富。每逢雨季,地下水更是从青石板中涌出,石头自然也是湿的。
玫瑰不仅可以看,还可以吃。济南的平阴被称为中国“玫瑰之乡”,玫瑰具有极强的药用价值。人们还根据玫瑰花的特性,开发出了玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰花口服液、玫瑰饼、玫瑰茶等。花不仅是用来看的,还是用来吃的。
济南宏济堂自古以来以制作阿胶出名,阿胶也被称为“圣药”其原料是驴皮,而最初的时候,阿胶是用牛皮煮制的,到唐代渐渐改为驴皮。所以说,牛皮可以吹,但驴皮是千年以来真正入药的,名声不是吹出来的。
第五怪:小孩吃它用肩扛,葱白拿来当拐杖这里所说的可以“用葱白当拐杖”的,无疑就是济南的章丘大葱。章丘大葱的良种之一是"大梧桐",民间称之为"葱王",单棵重达3斤,高达2米,其中的葱白高80厘米,差不多就是拐杖的高度了。这样的大葱吃起来,小孩子非得扛到肩膀上才行。
第六怪:早起晨练带水桶,“雷人”的萝卜都不红济南是著名的泉城,四大泉群常年喷涌。近几年里,还在黑虎泉泉群的四周开通了多处泉水直饮点、取水点。济南人历史上就有早起到黑虎泉等泉水池畔打水、泡茶饮用的习惯,早起后去泉畔晨练健身,顺手拿着水桶打些泉水回家饮用,可谓一举两得。
“雷人”的萝卜特指济南的“北园萝卜”过去。济南北园地区多池塘,盛产莲藕、萝卜。其中的北园萝卜表皮半青半白,入口香脆。济南常用“北园的萝卜——半青”形容一个人做事莽撞、不懂规矩,很雷人。不红、半青半白的北园萝卜,给济南的民间俗语留下一段佳话。
第七怪:泉城广场大,绿地中心高,都不如东部楼价的炒相当于25个足球场的泉城广场,位于济南市中心的泉城广场24小时免费开放,是“联合国国际艺术广场”,占地面积250多亩,接近25个足球场的面积,自然是很大的。
济南第一高楼:绿地中心。2015年建成的济南绿地中心高303米,是济南的第一高楼,因造型奇特,又名“济南之根”因为其独一无二的高度,在市区的任何方位都可以清楚得看到它。
从2016年的下半年,济南的东部房价疯涨,一些楼盘基本上数月之内就翻一倍,大楼盘直奔1平方米3万元而去,部分小产权房的价格也达到万元以上,其中不乏投机商的炒作。好在主管部门出台一系列稳定房价的措施,疯涨的势头被遏制。
第八怪:解放桥的桥,找不着;无影山的山,已搬迁解放桥无桥,全是路。济南历山路和解放路之间的十字路口被称为“解放桥”但放眼看去,没有桥的影子,也见不到流水。解放桥在哪儿?原来根据记载,解放桥是一座建于排水沟上的吊桥,后来改为石桥,再后来随着城市建设被埋于地下,如今已成为一条暗渠,市政方面在有必要时会打开暗渠的盖子进行清理。
无影山,找不到山的踪影。无影山位于济南天桥区,地名叫“无影山”,山也确实找不到踪影。人们行经此地,只能感受到一段并不太陡的坡地,大体位置就是在无影山东路的北段。那么无影山去哪儿了?据悉,在国内的其他地方尚有无影山多座,难不成济南的无影山搬迁走了?
第九怪:真烦叫“腻歪”,真好叫“杠赛”在济南话中,“腻歪”是表示厌烦、讨厌的意思。是对长时间纠缠表示的一种反感,比如:“大男人的去干点儿事业行吧?天天就知道光和女孩子腻歪在一起”,这种行为在济南人眼中认为是没出息的,让人厌烦的。
济南话中的“赛”出自蒙语,意思是“好”;“杠”与“赛”连读表示真好、很好,比如:“昨天晚上小品大赛上的那个东北演员,杠赛来,浑身都是戏。”第十怪:山师东路的小妮儿,二环南路的汉,跳广场舞的大妈到处串山师东路也被称为“青春之路”位于历下区的山师东路因邻近山东师范大学而得名,这里也是传统高校区,周围有山东师范大学、山东艺术学院、山东体育学院、山东建筑大学、山东警察学校等。山师东路全长800多米,是适合大学生购物、饮食的商业街,在这里能看到许多青春靓丽、有知识、有气质的姑娘。
中国足坛的劲旅、山东泰山足球俱乐部的训练基地位于济南二环南路。泰山队的山东大汉们诠释了什么是“真汉子”:获得过联赛冠军,足协杯冠军,中超杯冠军。1999年夺得首个双冠王;2006年夺得联赛冠军和足协杯冠军……济南的老大妈和其他城市的老大妈一样,喜欢一早一晚跳广场舞健身。济南有泉城广场这样的大型开放广场,市内每个区也建有广场,加之近年来城市娱乐休闲场地的增加,多数情况下,这些老大妈们不会把场地选在居民区内,而是去广场绿地跳广场舞。所以有了好的场地,老大妈们会呼朋唤伴,聚集起来奔向目的地。“串”在济南话中有跑、逛的意思,多为中性词。