山楂是生活中最常见的食物之一，它的口感酸酸甜甜很受大家的喜欢，不过，山楂除了有好的口感之外，同时还具有较高的食用价值。
1.辅助减肥对于正在减肥的人群来说，平日里不妨用山楂干来泡水喝，因为其中有大量的脂肪酶进入人体后，便能够达到促进脂肪分解的效果。
不仅如此，山楂里面还具有较多的维生素和有机酸，前者有助于化解油脂，后者可以促进肠胃蠕动，进而防止便秘的问题发生，由此起到辅助减肥的作用。
2.降血脂这些年来人们的饮食结构发生了较大的变化，虽然经常吃油腻的食品能够满足食欲，可日积月累的情况下也容易给健康造成威胁。
特别是长期不动的人群，血管中容易囤积较多的脂类物质，进而阻碍血液流动，甚至堵塞血管，诱发心脑血管疾病。
因此大家平日里需要多监测血脂，如若有了升高的迹象，除了尽快就诊，在医生的指导下服药治疗之外，还可以用山楂干泡水喝。
主要原因在于山楂里面有较多的三萜类和黄酮类成分，这些物质的主要用处就是降低血清胆固醇。
3.活血化瘀日常生活中，有一部分女性当来例假时都会有腹痛的感觉，这一问题的出现其实跟气血瘀滞有很大的关系，这时候如果想要改善，则需要针对性的疏通气血，比如用山楂泡水喝。
特别是晒干之后的山楂，吸收了阳气，由原本的凉性转成了温性，由此更能达到事半功倍的活血化瘀效果。
4.预防癌症要说到山楂为什么可以预防癌症，主要是医学家在山楂中提取到了一种阻断亚硝胺合成的物质，由此便能够抑制对人体的影响。同时其中的有益成分还能控制癌细胞扩散，进而减慢病情进展的速度。
尽管山楂泡水的效果很好，但饮用过程中还要注意一些事项。
1.不适合的人群而孕妇不能喝过多山楂水的原因是，山楂可以活血化瘀以及收缩子宫，若是饮用不当，甚至会引起流产的严重后果。
2.避免和具有滋补效果的食材搭配用山楂干泡水的过程中，最好避免和其他的食材搭配在一起，否则不仅会破坏其中的营养成分，相遇后还容易产生对人体不利的微量元素。
不过需要提醒孕妇以及肠胃不好的人，切勿饮用过多的山楂水，同时在冲泡过程中，避免跟其他的滋补型药材相结合。
