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十大高钾食物排行榜(钾含量是香蕉12倍、番茄17倍!4种高钾食物,入伏前后必吃)

时间:2024-03-15 10:33:09阅读:

十大高钾食物排行榜(钾含量是香蕉12倍、番茄17倍!4种高钾食物,入伏前后必吃)

“是不是中暑了”?实习生小刘对医生说道。

医生摇摇头:“不太像,马上叫护士过来抽血化验”

昨天下午,门诊来了几位带着安全帽的工人,是附近建筑工地的员工,他们抬着一名面色苍白、浑身湿透的工友,为首的工人说:“医生,我朋友下午干活的时候突然晕倒了,不知道是什么问题,帮忙看一下吧”

医生马上让他们把患者抬到检查床上,患者眼神空洞,非常虚弱,对医生的问题只能用点头和摇头表示,后来还是为首的工人告诉医生事情的经过,当天下午温度逼近40℃,毒辣的太阳加上水泥地让体感温度直接来到45℃,所有工人穿着长袖长裤只能通过不断的灌水缓解炎热。

这时,这位姓吴的工友突然不动了,然后慢慢的躺在了地上,大家围过去看的时候他浑身都是汗,非常疲劳。

但从这些表述来看和患者症状来看确实像中暑,但患者褶皱的嘴唇告诉医生肯定没那么简单,因此医生让护士给他抽血验个血。

很快,检查结果出来了,患者的血钾只有2.2mmol/L,典型的低钾血症,而且不用看都知道有明显的失水问题,医生立即给他开了盐水吊针外加钾离子溶液滴注,经过四个小时左右的治疗,患者终于能站起来走路了。

患者恢复后找到医生,非常激动的表示:“谢谢你医生,要不是你我真的觉得要死定了,我在工地晕下去的时候感觉全身上下都动不了”

医生拍了拍他的肩膀:“还好你的工友仗义,以后叫你们老板不要让你们在这么热的天气干活了,一定要干就准备一些功能饮料,补充一些电解质,要不然这么热的天不是缺钾就是缺钠”

医生提示,在炎热的天气外出工作,一定要及时补充水分和电解质,因为人体大量出汗就会丢失钾离子、钠离子等矿物质,时间长了以后可能会诱发低钾血症、低钠血症,造成严重的危害。

不仅仅出汗会导致钾离子大量丢失,以下这些行为都应该引起人们的注意,一不小心就丢失了过量的钾离子,诱发疾病。

1、严重腹泻。

夏天的时候人们喜欢吃生冷的食物,比如饮料、生腌、刺身等,有些人的脾胃比较差,吃这些东西的时候很可能引起胃肠道不良反应从而诱发腹泻,剧烈的腹泻会导致肠道水分丢失,肠道内含有较多钾离子,因此腹泻也会造成钾离子丢失,所以剧烈腹泻患者会出现腿软、脚软的症状。

2、严重烧伤。

大面积烧伤患者经常导致全身电解质紊乱的问题,创面会因为烧伤而丢失血液、水液,里面就包含了大量的钾离子,而且修复创面需要钾离子,如果补充不足也会引起电解质紊乱,钾离子严重不足。

3、胃肠道消化吸收能力下降。

患有胃溃疡、胃炎、胃肠动力不足、肠炎、肠癌的患者因为消化吸收能力的下降因此吸收钾离子绝对不足,同时胃肠道功能紊乱导致排钾增多,进一步加重了体内钾离子浓度不足的情况。

钾离子是人体内重要的电解质,一旦身体出现缺钾的问题,患者就会诱发一系列的不良症状,甚至危害患者的生命。

1、肌肉症状,抽搐或疲软。

钾离子参与神经-肌肉的电信号传导过程,如果没有钾离子,那么神经电信号就无法传导到肌肉上,患者就会出现抽搐或肌肉疲软的症状,难以支撑肌肉的正常收缩和舒张,希望大家小心,因此也不是所有的肌肉抽搐都是缺钙,不要盲目补充,要在医生的指导下进行。

2、心脏不良症状。

钾离子是维持心脏功能的重要物质,当患者发生低钾血症的问题,患者会出现心律失常、心室颤动、心衰的问题,钾离子含量减少会引起神经兴奋减弱,心脏传导系统减缓,诱发心脏不适。

3、胃肠道蠕动变差。

钾离子充足的时候,胃肠道活力十足,肠胃蠕动功能明显,但是钾离子一旦缺乏就会导致肠道蠕动变缓,从而导致便秘、肠鸣音变小、胃肠道吸收功能减弱等表现。

4、疲劳。

低钾血症发生时第一个症状就是疲劳,钾离子能维持正常的神经功能,一旦缺乏钾离子,神经活跃性就会受到抑制,因此在没有明显体力劳动的情况下出现疲劳可能是缺钾导致的,患者还会出现抑郁症、幻觉、嗜睡等问题。

5、烦躁不安。

血钾不足会引起头痛、烦躁等问题,本质上也是神经系统缺钾的后遗症。

因此,钾离子缺乏是很麻烦的一件事,会引起多组织、多器官的不适,严重者会引起心脏衰竭。

夏日炎炎,人们的排汗、排尿量增加,钾离子丢失的程度肯定也逐渐增加,在这样的情况下,补钾显得很重要,最好能通过食物补充。

1、毛豆。

毛豆就是黄豆还未蜕壳时的状态,在江浙、日本一带,毛豆非常受人欢迎,食用起来非常简单,焯水然后加点盐即可,毛豆也被称为“夏季第一豆”营养丰富,口感极佳,而且其含有的钾离子含量非常高,每100g毛豆中就含有钾离子478mg,只要我们坚持吃毛豆,根本不需要担心钾离子不足的问题。

不过选择毛豆时需要注意,选用的毛豆尽量不要泛黄,泛黄的毛豆比较老,营养流失较为严重,口感和价值不佳,要选择青绿色、饱满的毛豆;毛豆要先在淡盐水中清洗、浸泡,能让毛豆吃起来更有风味,还能杀虫、清理农药;烹饪时毛豆不要长时间加热,否则会破坏毛豆的绿色素,煮出来的黄豆颜色就是黄色,影响口感和营养。

2、虾皮。

虾皮是那种小河虾的皮,人们都知道它具有强大的补钙作用,但虾皮所含的钾离子也非常丰富,每100g虾皮中就含有钾离子617mg,比毛豆的钾离子含量还要高,夏天最流行和虾皮冬瓜汤,清热解暑还能补充钾离子;如果一天吃不了太多的钾离子可以吃虾皮酱或其它的虾皮制品,能够增加钾离子的补充。

3、银耳。

很少人会将银耳当回事,觉得这不过是甜品罢了,偶尔吃点还挺好吃的,却不知道银耳的钾含量竟然是香蕉的6倍还要多!

每100g银耳中含有钾离子1588mg,因此在夏天喝一点银耳桂圆八宝粥或银耳红枣糖水有利于补充钾离子,科学研究表明银耳中的胶质对女性还有美容养颜的效果,如果你想变得更漂亮,一定要适当吃点银耳哦,对身体又有帮助还能提升美貌。

4、口蘑。

这种餐桌上少见的食物所含有的钾离子是番茄的17倍,香蕉的12倍,每100g口蘑中含有钾离子3106g,是当之无愧的钾离子之王!

每天只需要吃一小碟口蘑,一整天的钾离子补充就足够了,这比吃钾片、打针要好得多,而且也安全的多。

不过医生也提醒大家,钾离子不是补充的越多对身体越好,我们的身体需要的钾离子是有上线的,太多的钾离子会导致高钾血症,一样会引起严重的问题,坚持适度原则,排钾多就多吃钾,排钾少就少摄入含钾食物,相信大家已经学会了。

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