肘子汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，以猪肘为主要原料，搭配各种蔬菜和调料，煮制而成。下面将为大家介绍几种肘子汤的做法，希望能够帮助大家轻松煮出美味肘子汤。
1. 红枣炖猪肘汤
红枣炖猪肘汤是一道非常简单易做的汤品，口感香甜，营养丰富。制作方法如下：
材料：猪肘一只、红枣10个、姜片适量、枸杞适量、盐适量。
步骤：
1.将猪肘放入锅中焯水，捞出洗净备用。
2.将红枣、姜片、枸杞和猪肘放入炖盅中，加入适量清水。
3.将炖盅放入电饭煲中，按下“煲汤”功能，煮至煮熟即可。
4.最后加入适量盐搅拌均匀即可。
2. 花菜炖猪肘汤
花菜炖猪肘汤是一道清淡可口的汤品，花菜的清香与猪肘的鲜美相得益彰，营养价值也很高。制作方法如下：
材料：猪肘一只、花菜适量、姜片适量、盐适量。
步骤：
1.将猪肘放入锅中焯水，捞出洗净备用。
2.将花菜洗净，切成小块备用。
3.将猪肘、花菜、姜片和适量清水放入炖盅中。
4.将炖盅放入电饭煲中，按下“煲汤”功能，煮至煮熟即可。
5.最后加入适量盐搅拌均匀即可。
3. 香菇炖猪肘汤
香菇炖猪肘汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，香菇的鲜味与猪肘的肉质相得益彰。制作方法如下：
材料：猪肘一只、香菇适量、姜片适量、盐适量。
步骤：
1.将猪肘放入锅中焯水，捞出洗净备用。
2.将香菇洗净，切成小块备用。
3.将猪肘、香菇、姜片和适量清水放入炖盅中。
4.将炖盅放入电饭煲中，按下“煲汤”功能，煮至煮熟即可。
5.最后加入适量盐搅拌均匀即可。
4. 红烧猪肘汤
红烧猪肘汤是一道口感浓郁、香气扑鼻的汤品，制作方法稍微复杂一些，但是味道非常好。制作方法如下：
材料：猪肘一只、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、白糖适量。
步骤：
1.将猪肘放入锅中焯水，捞出洗净备用。
2.将葱、姜切成末，干辣椒切段备用。
3.将炒锅加热，放入适量油，烧热后放入葱、姜、干辣椒、八角和桂皮炒香。
4.将焯过水的猪肘放入锅中，加入适量料酒、老抽、生抽和白糖，翻炒均匀。
5.加入适量清水，煮至煮熟即可。
6.最后加入适量盐搅拌均匀即可。
总结
以上就是几种肘子汤的做法，每一种做法都有其独特的口味和风味。不同的做法搭配不同的配料，可以制作出不同的口感和味道。不管是哪一种做法，都需要注意控制火候和调味，才能煮出一碗美味的肘子汤。
