全麦果仁面包是一种健康营养的面包，它不仅口感独特，而且富含膳食纤维和多种维生素，是现代人追求健康生活的首选。以下是全麦果仁面包的制作方法。
材料准备
制作全麦果仁面包的材料主要包括全麦面粉、高筋面粉、酵母、水、盐、糖和各种果仁。其中，全麦面粉和高筋面粉的比例为3:7，酵母的用量为面粉总重量的2%左右，水的用量为面粉总重量的60%左右，盐和糖的用量根据个人口味自行调整，而果仁可以根据喜好选择。
面团制作
首先将全麦面粉和高筋面粉混合均匀，加入适量的盐和糖，再加入融化的酵母和水，搅拌成面糊。然后，逐渐加入果仁，揉成光滑的面团。面团揉好后，放在温暖的地方发酵，一般需要1-2小时，直到面团体积增大一倍以上。
面包成型
发酵好的面团取出，排气揉匀，分割成适量的小面团，然后将小面团擀成长条状，再将两端对折，捏紧成一个小圆球状。将成型好的面团放在烤盘上，再次发酵20-30分钟。
烘焙过程
将烤箱预热至200℃左右，将面包放入烤箱中，烤20-25分钟左右，直到表面呈金黄色。取出烤好的面包，放在网架上晾凉，即可食用。
全麦果仁面包的制作方法详解
全麦果仁面包的制作方法并不复杂，只需要准备好所需材料，按照一定的比例和步骤进行制作即可。下面详细介绍全麦果仁面包的制作方法。
1.材料准备
制作全麦果仁面包的材料主要包括全麦面粉、高筋面粉、酵母、水、盐、糖和各种果仁。其中，全麦面粉和高筋面粉的比例为3:7，酵母的用量为面粉总重量的2%左右，水的用量为面粉总重量的60%左右，盐和糖的用量根据个人口味自行调整，而果仁可以根据喜好选择。
2.面团制作
首先将全麦面粉和高筋面粉混合均匀，加入适量的盐和糖，再加入融化的酵母和水，搅拌成面糊。然后，逐渐加入果仁，揉成光滑的面团。面团揉好后，放在温暖的地方发酵，一般需要1-2小时，直到面团体积增大一倍以上。
3.面包成型
发酵好的面团取出，排气揉匀，分割成适量的小面团，然后将小面团擀成长条状，再将两端对折，捏紧成一个小圆球状。将成型好的面团放在烤盘上，再次发酵20-30分钟。
4.烘焙过程
将烤箱预热至200℃左右，将面包放入烤箱中，烤20-25分钟左右，直到表面呈金黄色。取出烤好的面包，放在网架上晾凉，即可食用。
全麦果仁面包的营养价值
全麦果仁面包不仅口感独特，而且富含膳食纤维和多种维生素，是现代人追求健康生活的首选。以下是全麦果仁面包的营养价值。
全麦面粉富含膳食纤维和维生素B群，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。而果仁则富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分，有助于降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。
全麦果仁面包还含有丰富的矿物质，如
