趣多多软式甜饼是一种非常受欢迎的甜点，它的外层酥脆，内部柔软，口感十分丰富。下面将从材料准备、制作方法、烘焙技巧、口感调整等四个方面详细介绍趣多多软式甜饼的制作方法。
材料准备
制作趣多多软式甜饼需要准备的材料包括：低粉200克、黄油100克、糖粉50克、鸡蛋1个、牛奶适量、盐适量、香草精适量。
低粉的选择
制作趣多多软式甜饼所需的低粉可以选择筋面粉或者普通面粉，但是筋面粉的蛋白质含量更高，可以让饼干更有韧性。
黄油的选择
制作趣多多软式甜饼所需的黄油可以选择无盐黄油或者有盐黄油，但是建议使用无盐黄油，这样可以更好地控制饼干的咸度。
制作方法
步骤1：混合材料
将黄油和糖粉放入碗中，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，然后加入鸡蛋、盐和香草精，继续搅拌均匀。将低粉筛入碗中，搅拌至均匀。
步骤2：揉面
将混合好的面团放入保鲜膜中，揉成球状，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤3：擀面
从冰箱中取出面团，将面团擀成薄片，然后用饼干模具将面团切成所需形状。
步骤4：烘焙
将切好形状的面团放入烤盘中，用刷子在饼干表面刷上少量的牛奶，然后放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
烘焙技巧
预热烤箱
在烤制趣多多软式甜饼之前，一定要预热烤箱，这样可以让饼干更加均匀地受热，烤出来的饼干也更加美味。
控制烤箱温度
烤箱温度过高容易导致饼干表面焦黑，烤箱温度过低则容易导致饼干不熟，因此在烤制趣多多软式甜饼时，一定要控制好烤箱的温度，建议在170℃左右烤制。
烤盘的选择
烤盘的材质也会影响到饼干的烤制效果，建议使用不粘涂层烤盘，这样可以防止饼干粘在烤盘上，烤出来的饼干也更加美观。
口感调整
增加甜度
如果喜欢更甜的口感，可以在面团中加入适量的白糖或者蜂蜜，这样可以增加饼干的甜度。
增加咸度
如果喜欢更咸的口感，可以在面团中加入适量的盐，或者在饼干表面撒上一些海盐，这样可以增加饼干的咸度。
增加口感层次
如果想让饼干口感更加丰富，可以在面团中加入一些巧克力碎片、干果或者葡萄干等配料，这样可以增加饼干的口感层次。
总结归纳
制作趣多多软式甜饼需要准备低粉、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶、盐和香草精等材料，制作过程包括混合材料、揉面、擀面和烘焙等步骤。在制作过程中需要注意预热烤箱、控制烤箱温度和烤盘的选择等技巧。如果想调整饼干的口感，可以增加甜度、咸度或者口感层次。制作出的趣多多软式甜饼外层酥
