魔芋是不是发物（魔芋究竟是不是减肥食品？）

对于减肥人士来说，每餐能够吃饱是一件很幸福的事情。但是，又不敢吃太多，否则之前的努力就前功尽弃了。所以，许多人都开始在饮食上寻找减肥的方法。魔芋就是被大家选中的瘦身食物之一。

中国人吃魔芋的历史堪称悠久，可以追溯到一千七百多年前。只不过那个时候，魔芋的名字并不叫魔芋，而是叫蒟蒻。那么，魔芋究竟是不是减肥食品呢？下面，随经济日报-中国经济网时尚频道一起来了解一下吧。

魔芋热量低、饱腹感强。魔芋主要分布在东南亚、非洲等地，中国魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，四川盆地周围山区的魔芋资源极为丰富。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多种的用途，是一种水溶性膳食纤维，像其他可溶性膳食纤维一样，有助于体重的减轻。葡甘聚糖本身几乎没有热量，不仅能促进肠道有益菌的生长繁殖，还能“顺带”吸附一些有毒有害物质和过多的胆固醇、脂肪等，预防便秘。

而且，葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。

魔芋的食用禁忌。

1。 生魔芋里含有毒素，所以在制作魔芋的时候一定要烹煮三个小时以上才可以食用。

2。 魔芋里面含有非常丰富的膳食纤维，进入肠道以后不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。

3。 魔芋性寒，有伤风感冒症状的人应少食用。

4。 魔芋是发物，有皮疹、皮肤瘙痒等症状的皮肤病患者应少食用。