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十大抗氧化食物(抗氧化Top9的食物,越吃越年轻)

时间:2024-11-28 10:30:27阅读:

十大抗氧化食物(抗氧化Top9的食物,越吃越年轻)

今天小编会给大家带来一份富含抗氧化成分的Top9食物清单。这个Top9是从3000多种食物中选出的,从超市方便买到,吃起来也简单的食物,一定要看到最后哦!

这里面又重点推荐蓝莓、草莓、猕猴桃、桑葚,虽然它们抗氧化成分的含量不及黑莓、蔓越莓、黑加仑,但是赢在常见,买起来方便。

番茄富含抗氧化的番茄红素,它在生的番茄中主要以全反式构型存在,加热可以转变成抗氧化活性更强,生物利用率也更高的顺式构型。

它富含的硫代葡萄糖苷和花青素都是抗氧化的,它们俩都怕热,其中花青素在60℃以上稳定性就非常差,会很快地降解。

核桃仁外面那层膜一定要是完整的,核桃的抗氧化成分主要就在这个膜里,只有不到10%的抗氧化成分在去膜的核桃仁中,另外最好买带壳的核桃,有了壳的保护,抗氧化成分可以保留得更多,吃的时候直接剥开吃也方便,一天可以吃1~2个。

不喜欢100%纯黑巧克力也没关系,可可脂固形物含量在70%~100%的黑巧克力,抗氧化成分含量都很高,不过黑巧克力的能量也高,作为小零食一天吃一小块解馋就好了。

也叫黑布林,抗氧化的花青素主要存在于皮里,所以吃李子别削皮。

其中的咖啡酸和绿原酸很抗氧化,不过得喝不加糖不加奶泡的黑咖啡,一天建议喝的量大概是一般连锁店大杯美式咖啡2杯。但是不同的人对于咖啡因敏感程度不同,需要根据自己的耐受能力来控制咖啡的摄入量。

它富含抗氧化的茶多酚,但是茶多酚怕热,像潮汕地区那样喝热茶就不行,绿茶最好用80℃的水泡,这样才能保留更多的茶多酚。

这些抗氧化让你老得慢、更年轻的食物,你最常吃的是哪些呢?

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