曾有人说“四川人是天下人的盐”，四川人的身心理想，就是要活得有盐有味，活得自由自在。作为全国酒吧数量排名前列的成都，迷人的、活力的夜生活就是天府之国的最佳名片。在这片以“烟火气”著称的土地，活跃着超过3000家各色酒吧，如何用其中的几十家特色酒吧来折射出成都酒吧独有的创造力与活力，那真是挑战中的挑战。即便挑战重重，我们不吝不畏做一名从南走到北的风味真探。
在成都，酒馆世界亦如潜龙伏虎的锦城市井，少不了深藏不露的高手，他们或参加过各种世界级比赛，有的成为了进入三强的首位中国选手，有的带着冠军荣誉回归。因为他们的存在是品质的保证，这座城市的酒吧多了另一个参照，也平添了许多传说和故事。
北河三Pollux是成都罕有的鸡尾酒Bistro，如果说它是成都最为卧虎藏龙的酒吧，相信很多专业酒客和调酒师也会疯狂点头。
本店创始人Carson，是第一位问鼎鸡尾酒界“奥斯卡”——“BACARDí百加得传世全球鸡尾酒大赛”世界三强之一的中国调酒师。
另外，北河三的餐食、烤肉一绝，尤其烤鸡和牛羊排，深夜的低温慢煮葱油拌面也是蓉城仅此一家，给深夜觅酒寻食的人慰藉满满。
这家迷你酒吧的酒单对基本酒款的热量、酒精度、杯型、酒色、容量等都有图形示意，这点对普通小白来说非常贴心。如果你具备基础的酒水知识，调酒师也非常愿意跟你深入地交流。
要说宏济路上最活跃的酒吧，吐真剂绝对榜上有名。变幻着灯光的蘑菇状门头本就招人喜欢，再加上店内巨大的旋转楼梯艺术装置，到店的客人谁不开口“Wow”？
店员们看起来又飒又酷，但是聊起天来专业又热情。
不少酒友看“吐真剂”以为是“哈利·波特”主题酒吧，其实另有其意。
酒吧主理人原为一名普通国企职员，因为喜欢鸡尾酒放弃了不菲的薪资待遇，从江油来到成都，从金融业跳到酒吧圈。
每一杯就都很出片，也超有记忆点。
此外，店员们还灵活掌握了一系列的整蛊互动游戏，如果你玩输了就要接受惩罚，至于惩罚的内容，到店试试就知道了。
何为主题酒吧？拥有鲜明的主题，或者，风格特异的室内设计。从空间、装饰、酒款到每处细节，这些主题酒吧酒馆用超常的理念精心打造出了一个超常的世界，把囿于日常的人们送入宇宙的另一端，开启感官世界的别样冒险。
大厅里还有一张装着黄沙的桌子，来店的客人喜欢一边抚弄细沙，一边问店员：这沙子是不是老板从埃及金字塔边沙漠里带回来的？
AuriBar，是一家以金酒作为主题基酒进行鸡尾酒创作的酒吧。主理人Ferry实力出众圈粉无数，不少酒友跟着他从天仙桥一路喝到了牛王庙。
如果你想动手制作一杯鸡尾酒？也可以尝试金汤力DIY互动体验，店员会手把手教你。
“夜月鹃啼，自有知音”
夜鹃，ChineseRoom，这家充满17世纪法式与奇幻中国风结合的主题酒吧由LaBeato团队操刀。它有着令人印象深刻的空间设计，仅仅施工就花费长达一年多时间。对风格的极致追求，主要归功于有着海外学习和工作背景的珠宝设计师合伙人。
宛如小型中国风博物馆的空间，用鲜明的色彩和风格化的布置划分为五个不同主题的ChineseRoom，呈现出五重不同的感官审美和情绪表达。
除了空间设计，夜鹃也擅长讲故事。黑底金字的中国风酒单以“十二时辰”为主题，每个时辰对应一个典故，而且酒款采用了众多的中国特色原料，盛装在各种极具巧思的器皿之中，非常适合拍照。无怪，夜鹃成了酒友们追捧的“网红”
相对常见的“日咖夜酒”模式，夜鹃还构思、推出了“日茶夜酒”下午茶，尝试着用鸡尾酒框架去融合茶、咖啡等中西元素，并搭配国风甜品。玩国风，不限于国风，这一点被夜鹃玩得透彻、极致。
独一的空间与无二的酒款，共同缔造了夜鹃独一无二的Chinoiserie沉浸感酒吧。
有人说，成都是一座“爱乐之城”，在这里音乐是生活的必需品，是一种生活方式。当摇滚、民谣、爵士乐等音乐进入成都的酒吧酒馆，并非沦为“声音背景板”，它们登台亮相或成为“角儿”，或成为不可缺的超强辅助。有了它们，有了音乐，就算天色渐白，一切依旧没“玩”没了。
在成都，爵士够小众。还好，成都爵士乐迷有OakNoseJazzClub。
有爵士演奏、表演的酒吧不少，能找来四川内外17支国内顶级爵士乐队以及爵士乐相关的舞蹈团队，举办一场为期三天的“爵士音乐节”，也只有OakNoseJazzClub敢了。因此，对于酒吧的演奏水准毋庸置疑。
每一个星期，OakNoseJazzClub的现场表演安排得满满当当——每周一二是爵士歌手驻唱，周三至周六是乐队表演，周日是乐手交流日。每晚九点半开始，一切准时上演。如果还想知道更详细的演出安排，你可以去酒吧同名公号订阅读取。
通常来说，酒店旗下的酒吧走进市场都会面对各种挑战，往往表现容易显得中规中矩，而隶属于太古酒店集团的博舍酒店TheTempleHouse不同，尤其酒店内部的JINGBAR更是不同以往。
JINGBAR追随着博舍酒店的空间设计风格，也极为考究乃至奢华。不知为何爱时髦的年轻人即便穿着羽绒服，也总是更愿意待在酒吧户外区域。
凭借着博舍酒店的关系和实力，酒吧常常安排来自全球的顶尖调酒师客座献艺，让成都的鸡尾酒爱好者们足不出户，也可呼朋唤友到店感受世界各地的鸡尾酒风味。至于荷包答不答应，我们暂时不要提扫兴的事情。
或许，得益于博舍的奢华酒店定位，有许多的涉外商务活动会在这里举行，碰见妆容精致、穿着时髦的女性朋友频率也比别处更高。
最大卖点不是酒的“日咖夜酒”迷你店——明堂士多，一定要安利给大家！
偶尔出没的老板和常驻的店员，对于音乐都很专业，同时，讲起话来风趣又幽默。说实话，在这样的音乐品味和氛围基础上，只要心情好，入口的咖啡、特调鸡尾酒没有不好喝的。
成都好评度颇高的黑胶唱片主题“日咖夜酒”店，下午一点开始营业，装修风格为美式复古风，一进门就有扯眼球的黑胶唱机和满墙黑胶唱片。
咖啡品质没得说，杯具器皿简洁实用，唱片状的杯垫特别加分，尤其推荐风味洗练的冷萃和浓厚奶沫的澳白。店内陈设丰富，挑挑衣服，翻翻唱片，再躺在斑驳皮沙发上试听半天，很杀时间，推荐工作日下午前往，不定时会有包场惊喜。
酒吧藏在咖啡厅的一面镜子后面。入夜后，只有熟人相伴或者询问店员才能进入，昏暗灯光下，喝点小酒，不免有着窃喜之感。无论你喜欢经典鸡尾酒还是特调，只要告诉你的喜好，店员都会讲解推荐，基本不会踩雷。
音乐品味在线，时常有爵士或DJ现场演出，不过需要另外购票。由于处于滨江东路干道旁，酒吧的唯一缺憾是门口不方便停车。
其实，不必过分强调女性主理人/主调酒师，因为优秀的酒吧从业者不分男女。曾经有人认为威士忌、烈酒是男性的世界，但近年来，女性消费者和从业者在烈酒行业的占比越来越多。带着丰富的知识储备、专业的调酒手法、独特的审美、敏锐的味觉和市场感知，及灵活调动全场的能力，她们在味蕾融合之间不断演绎出全新的味觉体验。
Sage，无论你何时踏足其间，都会被团队始终如一的热情服务意识所调动起情绪来。
创意酒款的呈现都很利落，没有拖泥带水的装饰，口味细致而舒适。女性店员始终在忙碌的同时，用暖暖的语调热情照顾每一位客人，与店里的快节奏音乐相映成趣。
在嘈杂的家乐福大世界商圈吃完饭出来，如果想要找一处相对私密的酒吧平复下心情，那BarCoda会是一个好选择。
内部氛围也是暗黑安静不打扰型，让人不会有PUSH感，并且这家店也是成都罕见的全屋禁烟酒吧，i人同学在这里一定会舒适感爆棚。
少有人知道，每年的4月27日为“世界貘日”貘，不仅是神话中的食梦貘，也是一种真实存在的动物。
偏安于九眼桥附近一条小街上的貘湾MONOCHESBAR，是由迷人的花臂短发女孩NANA打理的社区型迷你酒吧，彩色玻璃背景墙，高高低低的酒瓶错落摆放着，情调极好，给人一种在家待客的感觉。
貘和你说晚安，貘给你好梦。
从店名就可推测，由资深女性调酒师Vivian主理的这家鸡尾酒吧主打“疗愈系”酒吧位于河滨路边，或许因为异形店面太显眼，导致不少找酒吧的客人纷纷把这里当做附近酒吧问询处，所以店家干脆立起一面指路牌，敞亮地把附近酒吧都引流了一遍。
酒吧空间宽敞，再加楼上是居民住宅，所以氛围安静，适合三五好友闲聚聊天。
这是一家源自西安的年轻美式复古酒吧品牌，整体空间设计通透、开阔，侧边有大面积皮革包边的吧台，坐起来既有亲近感也非常舒适。晚10点后，户外有现场DJ音乐助兴，氛围很棒。
不管什么e人i人，遇到店内主理人Ruby与小伙伴阿飞，都能聊得来。
一杯好喝的酒可以停驻在你的记忆里很久很久，一个令人印象深刻的酒吧环境同样让你记忆犹新。巧妙的空间规划、色彩和材质选择、照明设计、装饰和家具选择以及声音和音乐设计等方面的综合因素，营造出一种整体的美好。成都空间好看的酒吧不胜枚举，它们在空间设计中创造出特定氛围，最大限度满足人们的各种心理需求。一头扎进理想的环境，安静下来，喝一杯，把白天的枝繁叶茂丢掉，在夜晚，只发一点点光。
店内的贴心服务经常被酒客们传颂——专人领座，入座后配备热毛巾、木质酒单、摇铃通知以及午夜养胃汤。
昏暗酒吧内，布置着颇具欧洲剧院元素和手工质感的桌椅与装饰。在几乎仅靠蜡烛照明的氛围下，伴随专业爵士音乐Live，现场沉浸式体验感拉满，满足了小时候看《茜茜公主》长大的成都人对“欧洲暗黑洛可可哥特古堡奢华风”的所有浪漫想象。
值得称道的是，依托专业侍酒师的精心选品，店内酒款选择丰富，风味、口感多样，线上套餐价格也颇为亲民，堪为情侣约会好选择。
相信四川人一看到这个谐音梗店名，脑海里马上就会浮现出一位跳脱三丈远，天不怕地不怕的年轻小子形象。
另外，店内贴心设计了吸烟区与非吸烟区的隔离，特别满足不想满头烟味的朋友。
如果想要体验成都为数不多的“无酒单”个性特调鸡尾酒吧，SEMMERING是必选项之一。
坦率说，“无酒单”模式对助理和主理调酒师都有非常高的要求，吧台助理必须对经典鸡尾酒耳熟能详，并对酒客风味、口感喜好体察细致，才能在传达客户需求+主理人个性创作的模式中做到尽可能贴切。
