要说中国最赚钱的行业是什么？这两年一定是白酒，一瓶500毫升的白酒少则上百，动辄上千，还什么乱七八糟的牌子都有，很多营销酒也是打着五粮液、茅台这些大厂的名号，拉大厂的边角料换个华丽的包装高价卖给你，很多不懂酒的朋友因此上当。
金杯银杯不如老百姓的口碑，好酒能经得住时间的考验，今天酒老夫子就来和大家聊聊2021年最受老百姓喜爱的十大白酒，个个都是经典，品牌和口碑俱佳，最后再喝大家揭秘下各大白酒的不足，想知道内幕的往下瞧。
第一名茅台当代的中国白酒大王非茅台莫属，不懂酒的朋友都知道囤一瓶茅台坐等升值，它可是世界级的名酒。
茅台的产品也非常多，嫡系包括入门级的茅台迎宾系列，中端的茅台王子系列，高端的茅台飞天和茅台五星，此外“茅台三大爷”也很有名，分别是王茅、华茅、赖茅，最初茅台就是这三家酒厂合并而来的。
茅台营销可以说是做得最好的，凭借不可复刻的地理优势，开始饥饿营销，也不像五粮液那样发展过多的子品牌，爱惜自己的羽毛。此外，多年来的“国酒”之争，虽然在五粮液、泸州老窖、洋河等酒厂的反对下，没有成功注册，但在老百姓心中却留下了“国酒”的烙印。
茅台最大的缺点就是太贵，一般老百姓要不是托人办事谁消费得起，所以去年茅台还被官媒点名批评“酒是拿来喝的，不是拿来腐的”虽然茅台酒厂也出台限额令来控制茅台酒的价格，但根本不受控制，很多炒酒的资本把它越抬越高，如今一瓶茅台成交价都在2800以上，真的让我们这些普通人高不可攀。
第二名五粮液全国白酒销量来说，浓香型拿下51%的白酒市场，而五粮液又是浓香型中销量最好的白酒，可以说整个四川宜宾的GDP增长，五粮液起了不可或缺的重要作用。
五粮液没有泸州老窖独特的窖池，所以走的是另一种路线。它采用多粮、跑窖工艺，目的就是使口感更丰满。细细体会，虽然窖香偏弱，但带有突出的陈味，香气丰富舒适，口味醇厚丰满。五粮液的喷香是所有白酒中最厉害的，粮香和陈香突出，是不可多得的人间佳酿。
五粮液的嫡系产品有低端的尖庄系列，中端的五粮特曲系列，高端的五粮液普五、1618、交杯，市场口碑都不错。商务宴请拿一瓶高端五粮液随便吃得开。
五粮液最大的毛病就是营销过剩，旗下上百个子品牌还有很多营销酒，而且包装都和五粮液普五差不多，很多老百姓都分不清楚差别，买了几十元的包装酒回去喝味道不好，就觉得五粮液不行。这两年五粮液裁剪了很多枝丫，但效果不是很理想，还把手脚伸到塑料、汽车等领域，一点都不专一，很多酒友笑称“开车不喝酒，喝酒不开车”
第三名汾酒如果按汾酒的年营收来说，它排不到前三甲，纯粹是老百姓的好口碑把它推向第三名的。汾酒多年来走的都是亲民路线，号称“老百姓喝得起的中国名酒”，它也的确做到了。
汾酒的嫡系产品路线也非常清晰，低端的玻汾系列，其中黄盖玻汾最受全国酒友欢迎，红盖玻汾最受山西当地人欢迎；中低端的老白汾10年、15年；中端的青花20；中高端的青花30。档次不同酒的层次醇厚度也不同，要是追求“一清到底”建议喝青花20，追求层次厚重建议喝青花30。
因汾酒的营销做得实在不好，一直走亲民路线，反而让不少人觉得请客吃饭用它拿不出手，没有面子，所以汾酒至今也没有一款产品跻身高端之列。
第四名泸州老窖“浓香鼻祖酒中泰斗”，泸州老窖可是老牌的名酒，说是资历最老的川酒也不过分。
泸州老窖是典型的单粮浓香，靠着过硬的酿酒技术和双国宝窖池在白酒界独占一席之地。与五粮液的多粮跑窖浓香不同，泸州老窖是原窖单粮工艺，口感上相对来讲要纯正。它最大的特点是它的窖香味，毕竟用的是几百年老窖池嘛！要慢慢体会它的窖香、陈香的幽雅和舒适感，纯正后味悠长。
泸州老窖的产品路线也比较清楚，入门级的泸州老窖6年陈头曲中端额泸州老窖特曲，高端的国窖1573，都是得到大众认可的好酒。
但是近些年泸州老窖涨价很厉害，曾经老酒友都喜欢用特曲做口粮酒，现在一瓶都是近400也喝不起了。而且更过分的是泸州老窖涨价还降质，酒质越来越差，有点和稀泥的感觉。
第五名剑南春剑南春和五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌、全兴大曲一起被誉为“川酒六朵金花”，在2008年以前，剑南春发展势头迅猛，和茅台、五粮液并肩，合称“茅五剑”，一场地震让剑南春基酒受损严重，从一线跌到二线。
剑南春是白酒市场的一朵奇葩，这个“奇葩”不是贬义词，他们注重品质，在同等价位的白酒里，几乎能吊打所有对手，被酒友称作白酒标杆。与许多外购基酒的酒厂不同，剑南春酒厂选择挖掘新窖池，重新酿酒，可以说态度刚硬。它的酒质也非常硬气，凛冽甘甜，酒体的双轮底浓香感略微突出，骨子里虽泼辣，但也不乏老练和稳重。
剑南春的嫡系酒也很好区分，中低端的金剑南K6，中高端的水晶剑，高端的东方红剑南春，销量都很好。酒友们可根据自身需求选择。
第六名郎酒郎酒在白酒界也是一个奇葩，“一树三花”酱、浓、兼香三管齐下，也拿下了不少市场份额，这两年凭借青花郎和红花郎名利双收。
先说郎酒酱香，郎酒厂的主要精力都用在酱香上面了，之前靠着红花郎盈利满满，后来又推出高端的青花郎，打着“中国第二大酱香”的名头，坐稳了中国第二大酱酒的位子，成了除飞天茅台外的第二酱酒之选。
此外是郎酒的浓香，毕竟郎酒厂还是处于川浓大本营，浓香白酒又是销量最好的香型，郎酒厂自然不会放过这个大肥肉。郎酒浓香主要是郎牌特曲系列，最受欢迎的酒款有郎牌特曲T6精英版、T8、顺品郎等。
最后郎酒的兼香也不错，尤其是小郎酒开创了二两小酒新时代，在夜宵、地摊烧烤、火锅店非常受欢迎，在川渝地区更是撸串儿必备。
郎酒这两年发展也不错，但是酒质都有个特点就是爆香厉害，香气来得快去得也快，而且酒的尾段都有酸涩味道，希望郎酒的调酒师提升下口感。
第7名洋河其实单从洋河的销量来说，它可以跻身前四，不过市场口碑真的很差，先暂排第七名。
洋河酒厂是首个打破传统白酒观念的酒企，主张低度酒，提倡健康饮酒新概念，将目标消费人群瞄准80、90后这波主力消费均，在白酒外包装上走时尚亮眼的风格迅速获得年轻人的青睐。
洋河的产品也很清晰，主要分为海之蓝、天之蓝、梦之蓝三大系列，因洋河的营销做得很到位，名气很大，很多商务用酒都喜欢用它，导致洋河的价格与酒质不成正比，除了商务宴请外，不建议入手。
其实曾经的洋河酒厂酒质也是非常好的，这两年涨价就算了，酒质还降了，因此诟病不少。想喝到洋河的味道，至少是梦之蓝起步，真的将绵甜净爽的味道发挥到了极致，丝毫不比五粮液、泸州老窖这些白酒差。但是价格太贵，一般人也很少有机会尝试。
第八名牛栏山二锅头牛栏山二锅头的名号相信很多不喝酒的朋友也都听过，它做到了15元低端白酒无敌手，人家北京顺鑫农业就靠这款15元不到的酒精酒，年营收101.85亿，还连续多年拿下全国白酒销量第一，你说气不气人。
牛栏山二锅头最有名的就是白牛二，虽然它叫二锅头，却是一瓶货真价实的浓香型酒精酒。奈何人家酿酒师手艺高超，白牛二的口感比很多纯粮酒还好喝，加上大小商超街边摊摊你都能随手买到，地推做得相当好，好喝还不贵，很多酒友也愿意为它买单。
随着新白酒国标的实施，白牛二不再是白酒，被正式踢出白酒圈。而且为抢占高端市场，北京顺鑫农业还推出了牛栏山青龙等高端白酒，价格贵的一批，但酒质很一般，还不如买正宗的红星二锅头好喝。
第九名古井贡酒古井贡酒是安徽最有名的白酒，被称为“徽酒扛把子”，也是江淮派浓香白酒的典型代表。
古井贡酒在安徽当地有非常多忠实酒粉，属于地方硬通货，不过出了省影响力稍微逊色了点。除低端的老玻贡外，它的主打产品就是年份系列，从入门级的年份原浆献礼版到古5，再到中端系列的古8，古16，次高端系列的古20和高端系列的古26。从市场表现力和大众口碑上说，献礼版、古5、古8性价比最高，酒体表现为入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香，与川酒的爆香陈香差别很大。
古井贡酒是最早注册“年份原浆”标识的酒厂，从此很多白酒厂也纷纷模仿，开启白酒的“年份酒”时代。一般消费者都以为“年份”酒里的年份是指基酒，实则很多都是以此为噱头，大多指的都是酿酒窖池而已，压根和年份酒一毛关系也没有。
第十名舍得舍得酒业拥有6.5平方公里的生态酿酒园和全国第一的高端陈年老酒，储存量高达10万吨以上。按照《白酒年份酒团体标准》规定年份酒必须贮藏3年以上，而品味舍得贮藏时间为5年，可以说每一口舍得都是老酒。
舍得普遍被大众喜爱的产品主要有两款，一款是中高端价位品味舍得，一款是低端价位的特级浓香沱牌T68。品味舍得香气幽雅，绵柔醇甜，入口不像其他高度白酒那么刺激，非常圆润，入喉顺滑细腻，不像新酒那么刺激，真的每一口都能喝到老酒的味道，回味较长，是难得的好酒，喜欢喝老酒的朋友不可错过。
即使是几十元一瓶的沱牌T68，这个酒厂也拿出了特级浓香的酒质，这在整个白酒市场也是独一份的，从口感上说不辣喉较圆润，只是层次感和回味比起品味舍得还是差得远，毕竟二者价格差别也摆在那的，很多老酒鬼都拿它当日常口粮。
以上就是2021年老百姓最喜爱的十大白酒，这是否也是你心中最好的十款白酒呢？欢迎各位酒友探讨补充。
