王府井是北京非常具有代表性的一条美食街，这里汇聚了北京以及全国各地的风味美食，王府井美食丰富多样，彰显了老北京特色。今天小编为你介绍北京王府井步行街必吃的十大特色小吃，这些小吃人气高，味道好，你都吃过吗？
蟹黄汤包蟹黄汤包是一种特色传统小吃，对于原料的选择很讲究，馅料是蟹黄和蟹肉，汤料是原味老鸡汤，制作工艺比较精湛，皮薄馅足，吹弹即破。蟹黄汤包看起来晶莹剔透，外观精致，吃法独特，成为了在北京王府井有非常好吃的蟹黄汤包。
春饼春饼相信很多人都喜欢吃，这是一种民间小吃，一般是立春的时候吃。在北京，春饼也是相当火的，北京的春饼口味最特别，大部分人更愿意当做早餐来吃，春饼是用猪肉作为主料，加上蔬菜一起吃，吃春饼一定要将猪肉和菜包起来，要从头吃到尾，象征着“有头有尾”的意思。
推荐店铺：立中春饼大王老北京炸酱面来到北京，老北京炸酱面一定要尝尝，尤其是王府井小吃街的炸酱面，北京炸酱面选料讲究，炸酱必须是半肥半瘦的五花肉，还有黄瓜，豆芽，萝卜，黄豆等配菜，酱料有两种，干黄酱和甜面酱，北京炸酱面在王府井小吃街很常见，吃的人也不少。
推荐店铺：一碗居北京菜，老北京炸酱面馆北京烤鸭北京烤鸭是最能代表北京风味的一种美食了，所以来到北京一定要尝尝，王府井小吃街的北京烤鸭是很有名的，北京烤鸭之所以好吃，主要是选料好，工艺精湛，果木炭火烤的，北京烤鸭色泽鲜艳，吃起来肥而不腻，外酥里嫩。非常好吃推荐店铺：全聚德黄金薯塔薯塔是一种非常具有异域特色的美食，采用土豆为原料，用特制的机器吧土豆切成片，然后把它穿成螺旋形状，一般有30公分长，经过烤制之后进行销售，黄金薯塔是油炸的，经过油炸之后外观看起来很漂亮，吃起来酥脆可口，香、酥、脆。
推荐店铺：路边小摊卤煮火烧、炒肝老北京人都喜欢吃的卤煮火烧和炒肝，这些都是地道的老北京风味，卤煮是一种猪大肠和猪肺，猪心制作的美食，搭配上新鲜好吃的香菜，味道还是很特别的。这碗炒肝儿是北京人的最爱，除了肝，还有肥肠等食材，最后放上了淀粉，所以炒肝看起来比较浓稠，一边搅拌一边吃，别有一番风味。
推荐店铺：老北京小肠卤煮碗糕碗糕是传统北京风味小吃，用大米和糥米制作完成的，在以前，要先将大米泡软了之后磨成浆，这种方法，现在已经不用了，如今直接用的是粘米粉，碗糕是用小碗作为模具，蒸制而成，吃起来口感清甜，比较爽口，老人，儿童都可以吃，非常的健康。
萝卜丝饼萝卜丝饼是用小麦面粉制作而成的，加入了鸡蛋和萝卜丝，它在重庆地区很有名，王府井小吃街也有，萝卜丝饼色泽偏黄，吃起来酥脆可口。白萝卜是一种很健康的食材，含有丰富的维生素，萝卜丝饼几元钱一个，经济实惠，王府井很多小摊上都有推荐店铺：路边小摊炸串北京的炸串可不一般，都是一些蝎子、蜈蚣等等，这些炸串看起来很吓人，实际上还是很营养的食物，王府井小吃街的炸串比你想象中的多很多，老北京人很多都不吃，反而是很多外地人会买，觉得尝尝鲜。
推荐店铺：路边小摊炸回头炸回头是北京的一种小吃，很多人喜欢，形状像馄饨，炸出来色泽金黄，外焦里嫩，味道比较香，王府井很多的餐厅都有，好吃的炸回头并不是任何地方都有的，对于那些外地来的游客来说，品尝一下特色小吃也不错。
这十大特色小吃！你都吃过几家啊！
