在今年这份国民美食榜单里，全国690万家餐厅有2062家餐厅上榜，上榜餐厅数创历年记录，覆盖了61个城市和地区，上海、北京、成都、重庆、广州为上榜餐厅数TOP5城市。在坚持“好吃、不贵、体验佳”的基础上，今年榜单的“发现感”进一步提升，近半数为新上榜餐厅，烟火小店占比近40%。
长沙共有37家餐厅上榜，其中鲁哥饭店连续6年上榜、天然台1908连续5年上榜、鮨花道(麓山南路店)、张氏父子常德肠子馆(红星店)、聚味瞿记·龙虾堂(渔人码头一店)、四方坪三十栋饭店等连续上榜；老许家·大蒜炒腊肉(工厂店)、春熙源干辣椒抄手(北辰店)、小林哥海鲜档·夜宵烧烤(茶子山中路店)、平湖居东厨等店首次上榜。
老许家·大蒜炒腊肉特地准备了一场名为“榜上有名，砥砺前行”的答谢宴，当问起首次上榜的感受时，老板之一小武哥的感慨是：“想哭！”他说做餐饮特别不容易，特别累，上榜对商家有正向激励作用，是一种认可。
“必吃榜是很多品牌走出所在城市大门、被更多人看到的机会，”前金鹰955“吃香喝辣”栏目主持人杨楠的看法更倾向于正面，再回到她个人对这份榜单的评判，“个别没有去过的新店，我会产生一些好奇，大部分的老店，我觉得都还是实至名归的。”更多烟火小店上榜了沿街就能长，落地则生根。六年前，小林哥海鲜排档在茶子山一个不当街的小巷里悄然营业。老板小林哥之前是理工男，做工程机械，思量许久想转行开个小餐馆，因为湘菜品类厮杀激烈，过于卷，想到岳父一直在长沙做鱼鲜批发生意，有采购渠道，便开出了这家不需要太多启动资金的海鲜外卖小店。
头一年，他一个人做采购、厨师、打包、清洁.硬是把月营业额做到了30万，让店活了下来，餐饮小白逐渐进化成六边形战士。现在去看茶子山店的社区门面，你会发现，两个小林哥海鲜排档门面中间夹着一个烧烤店，转身，对面还有一个小林哥海鲜排档的门面，零散分落，现在有堂食有外卖。这是六年间，非一蹴而就，而是一边挣钱一边扩店的草根发展痕迹。
但当问起能入榜是在哪些方面下了功夫，小林哥又能“分好几个维度”，讲得头头是道，“作为社区店，我们有这么多年的老客户和本地客户的支持。”然后是坚持对原材料新鲜的标准，除了个别食材，像墨鱼仔，只能是冻货，其他都是当天新鲜的，绝不过夜，而且在采购、现杀、现加工的各个环节都会有把控，所以采购成本高、损耗大，“还有我们整个产品的迭代融合和多元化，不是纯粹的香辣，而是根据时令做不同的味型和品类融合。”占比居多的湘菜、小龙虾、烧烤/烤串等都是无辣不欢的组合，体现着食客的味蕾癖好，只要吃一顿辣的，让大脑释放出内啡肽，人们就会立马上头、大汗淋漓，在“嘶哈呼哈”间释放工作、社交以及恋爱上的压力。
五十七度湘的肖赛峰介绍，就旗下吃饭皇帝大品牌来说，在五一商圈的解放西路店，“今天上榜，明天营业额就能提升30%，整个月度可增加50%左右。”而对于远离市中心的店，影响就没这么明显。
而五十七度湘旗下另一品牌天然台1908已经连续上榜五年，从开业至今营业额翻了四倍，综合因素下，必吃榜对营业额肯定有一定的促进作用。
河西观沙岭新开的一家吃饭皇帝大“味道正宗，没踩雷。”江城对长沙美食留下了好印象。
最后是时间维度，有一些品牌开了很多年，但没有做太多加盟和扩张，“能够在市场上存活这么多年，一定有自己产品和定位的独特性，也是有实力和坚守的，我觉得这样的品牌应该多多鼓励。”
