中国是茶叶的原产地,又是最早发现茶叶功效、栽培茶叶和制成茶叶的国家。唐代茶圣陆羽所著《茶经》是中国也是世界现存最早,最完整,最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”
作为开门七件事之一,饮茶在中国是很普遍的,今天就为大家介绍一下中国的十大名茶,快来看看你喝过哪些吧!
一、西湖龙井西湖龙井因产于浙江省杭州市西湖龙井村及其附近而得名。西湖龙井在历史上曾分为狮、龙、云虎、梅五个品种,其中以狮峰龙井为第一,被誉为“龙井之巅”每年清明节前采的西湖龙井芽茶称为“明前茶”,极为名贵。西湖龙井有四绝“色翠、香郁、味甘、形美”
西湖龙井茶二、太湖碧螺春太湖碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山,又名洞庭碧螺春,始制于宋代,其茶中含有、茶碱及多种维生素。太湖碧螺春具有茶色碧绿清澈、清香沁人心脾、外形卷曲成螺、叶芽布有白茸的特点。
太湖碧螺春三、信阳毛尖信阳毛尖产于河南省信阳市的车云山、天云山等地。据陆羽的《茶经》记载,这里产茶已有2000多年的历史。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等功能。
信阳毛尖四、黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省黄山市,始制于清代光绪年间。其形如雀舌且多白毫,色泽油润光亮,冲泡后雾气结顶。黄山毛峰分六个等级,其中的特级黄山毛峰,又称黄山云雾茶,采制精细,工艺复杂,产量极少。黄山毛峰具有入口醇香鲜爽、回味甘甜、沁人心脾的特点。
黄山毛峰五、君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”
君山银针六、安溪铁观音产于福建省安溪县,属于乌龙茶类。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
安溪铁观音七、武夷岩茶武夷岩茶产于福建省武夷山市,历史悠久。武夷岩茶采制时外形要求条索紧壮,色泽青褐润亮,鲜叶不宜太细嫩,一般以春茶品质最好。武夷岩茶具有香清味醇,茶味浓郁,冲泡多次且余味绵绵的特点。
武夷岩茶八、祁门红茶产于安徽省祁门县、石台、贵池、东至等地,为我国传统工夫红茶中的著名品种,素以香气芬芳馥郁,茶叶浓醇鲜爽,条索细紧匀齐,制工精细而闻名国内外,被誉为“祁门香”
祁门红茶九、六安瓜片六安瓜片十、庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山而得名,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”因茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘。
庐山云雾茶