没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。秋天易乏力，常吃这8种碱性食物，润燥解秋乏，元气满满过秋天，快快收藏吧！
你们喜欢吃芋头吗？粉粉糯糯的，还带着满满的肉香那种？尤其是秋冬天，吃上那么热乎乎的一口，真的太满足了。
食材：荔浦芋头，五花肉，食用盐，生抽，蚝油做法：1、首先把芋头刮去皮后清洗干净，切成粗丝状后备用2、然后把五花肉剁成肉末，嫌麻烦的可以让食材老板给加工下，起锅烧油，先将蒜末炒出香味后。把肉沫下入锅内进行煸炒，直至炒松散炒熟，放入盐、生抽、耗油，根据个人口味进行调味，然后加入适量的水。
4、将芋头放入蒸锅平铺好，然后把炒好的肉沫均匀地铺到芋头上面，然后用大火蒸熟，大约十来分钟就差不多了。
5、最后撒上准备好的葱花，再起锅烧油，把油烧热后，淋到葱花上，把葱花香葱的香味给激发出来就制作好了。
食材：白萝卜，虾皮，香菇，盐，面粉，玉米淀粉；做法：1、白萝卜洗净去皮擦成丝，烧一锅开水，放入香菇和萝卜丝焯水一分钟，捞出过一遍清水，挤干水分待用；2、香菇切碎，虾皮切碎，锅中倒油，放入香菇虾皮炒香，连同萝卜丝一同放入一个大盆里；3、加两勺面粉加入两勺玉米淀粉和一点点盐搅拌均匀，装入容器中或者团成饼状水开蒸十分钟即可食用，也可以晾凉后煎至两面金黄更好吃；秋天特别想吃南瓜，或许是因为南瓜的橘黄色泽，很有秋色气息。想吃就吃吧平常我习惯将南瓜蒸熟后，与水煮蛋、小黄瓜片佐些海盐及黑胡椒后全部捣成泥，做成南瓜色拉于早餐享用。除了南瓜色拉，另将南瓜与猪肉炖成一锅软嫩香甜的主食肉料理，滋味甜、肉的质地透软入味，也很赞！
食材：猪肉、南瓜、蒜苗、蒜头、油、酱油、冰糖、清水、酱油做法：1、猪肉切大块、南瓜去皮后也切大块、蒜苗随性扎成一束、蒜头去皮后拍扁备用。
2、取铸铁锅，热油锅后将蒜头入锅炒香。猪肉入锅，拌炒至断生。加入少许米酒，炒香。
3、加入酱油、冰糖，有耐心地拌炒至猪肉上酱色，水分炒干。加入清水、酱油，中火煮滚。
4、加盖，以小火焖煮约30分钟。掀盖，加入南瓜，继续焖煮约20分钟即可完成。完成后，将南瓜取出，可避免南瓜浸泡太久，导致过咸或太过软烂，另可独立出来当成一道主食。焖煮的时间依自己喜欢的口感及当下食材条件为主，原则上煮至猪肉以筷子可轻易刺入、南瓜保留它的形状，不要煮至化掉即可。
食材：牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖做法：1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干，煮牛肉的水不要倒掉，留着备用2、热锅冷油放入冰糖，小火翻炒至焦黄色，倒入牛肉翻炒均匀上色，加葱姜八角桂皮香叶炒出香味，放入生抽、一点点老抽，蚝油，加入开水，没过牛肉再多出一个大拇指，炖一个半小时3、番茄、土豆、胡萝卜去皮切块，另热油起锅将番茄土豆胡萝卜炒一下，将其放入牛腩锅炖20分钟，加适量盐，再炖10分钟至土豆软烂，出锅装盘撒一些葱花，超级好吃的番茄土豆炖牛肉就做好啦食材：牛肉，香菜，口水鸡调味料，大蒜。
做法:1.准备所有的食材并洗净，牛肉切厚一点的薄片，放一勺料酒，一勺橄榄油，一勺玉米淀粉抓匀腌20分钟。
2.锅中放清水，水开后放入牛肉，焯水40秒捞出，放入盘中。
3.牛肉中放蒜末，香菜，倒入一袋口水鸡调味料拌匀即可。做法是不是特简单？真的是有手就会做，这道菜端上桌家人们都抢着吃。
食材：莲藕、梅花肉、香菇、毛豆、生抽、糖、盐、料酒、玉米淀粉、虾粉、醋、胡椒粉做法：1、首先把肉切成小丁状，然后放入料酒和胡椒粉，撒上少于的盐进行调味腌制，抓拌均匀后放入淀粉，差不多腌制10分钟就可以了。
2莲藕也要切成丁状，然后泡到水里面，滴上几滴醋，防止氧化，香菇同样切丁，毛豆需要除去皮。
起锅烧肉，放入毛豆进行翻炒后，下入香菇，加入适量盐炒均匀后备用，另起锅烧热油后下入切好的肉丁炒制完全变色后，再下入藕丁翻炒，随后把盐、生抽、料酒、糖下入锅中继续翻炒，大约3分钟就可以了，最后把刚才炒好的毛豆香菇倒锅里翻炒，出锅前放入适量虾粉翻炒均匀即可出锅。
外皮酥香，馅心软糯，味道棒极了，制作也非常简单，配上牛奶可以当早餐。
食材：香蕉、土司面包片、鸡蛋，植物油适量。
做法：1、土司片用刀切去四边的皮，用擀面杖滾成薄片。
2、香蕉去皮，卷入土司中，边上稍微捏紧。切去多余的部分。
3、鸡蛋打散，将卷好的香蕉土司蘸上蛋液。
4、锅底刷一层植物油，烧至5成热，将卷好的香蕉卷放入锅中，小火煎至两面金黄切段盛出。
5、煎土司卷的过程一定要用小火。喜欢吃甜的可将炸好的香蕉卷淋上适量炼乳。
食材：黄瓜、芝麻、盐、辣椒段、蒜、花椒、油、酱油、醋、蚝油、白糖做法：1、将黄瓜先按一个方向切片，但每一刀都不要切段，可以放一根筷子垫着，以防将旱黄瓜切断。再将旱黄瓜调转方向，以同样方法将旱黄瓜切成连刀片。
2、切好的旱黄瓜撒上一小勺盐，抓匀，腌制5分钟。
3、待旱黄瓜出水，将水倒掉。将蒜切末备用。碗中加入酱油醋蚝油白糖，调成秘制糖醋汁。
4、将蒜末，花椒，辣椒段，芝麻放在盘子边。锅中烧油，油热后倒在蒜末，花椒，辣椒段上。
5、准备一个碗，将酱油、醋、蚝油、白糖一起搅拌均匀，调好的秘制糖醋汁倒在旱黄瓜上拌匀，即可，将旱黄瓜切成拉花状，可以让黄瓜更入味，并裹满调好的糖醋汁。旱黄瓜青脆爽口，汁水饱满，还带着甜味，十分适合夏季吃。
