你是否知道哪些蔬菜最有营养？今天我们就来盘点一下排行前十的最有营养的蔬菜。
·第一名菠菜。菠菜富含维生素C、叶酸、钾等营养成分，含有多种植物化学物质，如胡萝卜素、黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。
·第二名红薯。红薯富含膳食纤维、维生素A、钾等营养成分，还含有一种特殊的糖类物质--脱氧糖，具有抗氧化、抗炎等多种保健作用。
·第三名胡萝卜。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，能够转化为维生素A，同时还含有丰富的维生素B、维生素C等营养成分，具有抗癌、保护心血管等多种保健作用。
·第四名卷心菜。卷心菜含有丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维等营养成分，还含有多种植物化学物质，如类黄酮、硫化物等，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。
·第五名球芽甘蓝。球芽甘蓝含有丰富的维生素C、叶酸、钾等营养成分，还含有多种植物化学物质，如硫化物黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。
·第六名西红柿。西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分，还含有多种植物化学物质，如黄酮类化合物、硫化物等，具有抗氧化、抗炎抗癌等多种保健作用。
·第七名韭菜。韭菜含有丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维等营养成分，还含有多种植物化学物质，如硫化物黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎抗癌等多种保健作用。
·第八名辣椒。辣椒含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分，还含有多种植物化学物质，如黄酮类化合物、硫化物等，具有抗氧化、抗炎抗癌等多种保健作用。
·第九名大蒜。大蒜含有丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维等营养成分，还含有多种植物化学物质，如硫化物黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎抗癌等多种保健作用。
·第十名黄瓜。黄瓜含有丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维等营养成分，还含有多种植物化学物质，如硫化物黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎抗癌等多种保健作用。
以上就是排行前十的最有营养的蔬菜，希望能够帮助大家更好地了解这些蔬菜的营养价值和保健作用。让我们在日常生活中多加食用这些蔬菜，为身体健康保驾护航！
