准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片。
做法步骤：1、莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。雪梨撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块，去掉果核。
2、将排骨剁成小块，洗净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。
3、将排骨、莲藕、姜片、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火煮半个小时。
4、接着再将雪梨放进去炖煮半个小时，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
准备食材：板栗，山药，鸡肉，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：1、板栗剥掉外壳，洗净后沥干水分。山药去皮，洗净后切成小块。红枣去核，洗净备用。
2、鸡肉剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。
3、将鸡肉、板栗、山药、红枣、姜片放入汤锅中，放入适量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。最后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
准备食材：冬瓜，排骨，葱花。
做法步骤：1、冬瓜削掉外皮，洗净后切成小块。排骨剁成小块，洗净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入排骨翻炒一会儿，炒至表面微黄，再将冬瓜放进来翻炒片刻，然后加入足量的热水，开大火煮开。
3、煮开后，放入姜片，转成小火炖煮一个小时。炖煮至冬瓜和排骨都软烂，加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材：茭白，小米辣，青椒，姜丝。
做法步骤：1、茭白剥掉外壳，洗净后对半切开，再斜切成片。小米辣和青椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝、小米，炒出香味后放入茭白翻炒一会儿，炒至茭白变色后加入食盐、生抽调味，翻炒均匀至入味。
3、接着沿着锅边淋入适量的清水，盖上盖子焖煮3-5分钟。茭白炒熟之后，放入青椒翻炒一分钟左右，炒熟即可出锅装盘开吃。
准备食材：西蓝花，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤：1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
2、西蓝花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色后放入西蓝花翻炒均匀，接着放入生抽和黑胡椒粉调味，翻炒均匀至入味即可出锅装盘开吃。
准备食材：西葫芦，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：1、西葫芦清洗干净，对半切成，再切成片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入西葫芦翻炒均匀，炒至断生后淋入一点清水，盖上盖子焖煮3分钟。
4、西葫芦煮熟之后，放入鸡蛋翻炒均匀，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，食材炒熟即可出锅装盘开吃。
准备食材：青椒，茄子，小米辣，蒜末。
做法步骤：1、青椒去蒂，洗净后切成小块。茄子洗净后切成小块，撒上食盐抓匀腌制十分钟，再清洗干净挤干水分，撒上撒上淀粉抓拌均匀。
2、起锅烧油，油热后放入茄子翻炒一会儿，炒至变色变软后盛出备用。锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入青椒翻炒一会儿。
3、青椒炒至断生后，放入茄子翻炒均匀，加入生抽、食盐和老抽调味，翻炒均匀至入味即可出锅装盘开吃。
准备食材：番茄，玉米，排骨，土豆，姜片，葱花。
做法步骤：1、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，土豆去皮洗净后切成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入排骨翻炒一会儿，炒至表面焦黄，然后盛出备用。锅中底油，放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入排骨，再加入足量的热水，开大火煮开。
4、水煮开之后，转小火先煮半个小时。接着再将玉米和土豆放进来，再煮半个小时。最后加入适量的生抽和食盐调味，煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。
