老友巴蒂斯图塔说，长沙真的超超超好吃。他甚至会为了嗦碗粉就飞趟长沙。要不是认识他多年，也是觉得老凡尔赛了。而且他不是第一个给我安利长沙的人。你们知道我的，我是一个经不起安利的人。
01.
学义面粉店上过早安中国的一碗粉摘自《早安中国》纯粹误打误撞，因为我们住的地方就在学义面粉店所在的社区。当地人介绍说这家粉店上过《早安中国》，我们立刻决定去学义吃第一顿早餐。第二天又去吃了第二顿。
吃粉的人不多，刚刚好总能坐满这间粉店。
学义只有一种码子，就是肉丝码子，对选择障碍人群很是友好。一碗粉12块钱。
从老板手里接过铺了码子的粉，赶忙学别人端到一旁摆着蒜末、剁辣椒、盐菜、酸豆角、榨菜、油辣椒等小料的桌子上尽情Kuai料。老友说：多Kuai蒜末和盐菜是终极奥义。
桌上摆着油辣椒，很有劲儿，我没敢放多。因为太馋人了，连嗦了好几口。粉软汤鲜，连肉丝都莫名的好吃，怪不得老板单凭一个码子就能让嘴刁的长沙人民服气。
人均：12元营业时间：05：30-14：0002.
夏记粉店长沙粉界冉冉升起的新星?
老友说这是他长沙当地的朋友介绍的。说是好吃极了。
码子可选项很多，来个双码或三码才对得起一个外地食客有这顿没下顿的忧伤。排骨、红烧肉、肉丸码子都好好次，我个人最爱红烧肉，微甜绵糯，甚至有点点粘牙，将爽滑的粉一起吸入，啊~人生极乐，不过如是。
而且夏记晚上营业到凌晨2点，很适合浪荡逍遥一天后，在迷途知返的深夜，以一碗热汤粉暖暖收场。
人均：18元营业时间：06：00-14：00，17：00-02：0003.
蒋大小吃B站UP主齐推神店，辣度的极限挑战这家店看起来那么平平无奇却那么辣。
老友叫了一桌子，生生把一个小吃店吃出了自助餐的错觉。
绵阳料理狂推的拍黄瓜：它上桌的那一刻我是窒息的，因为我已经在B站看到太多美食UP主被它辣得灵魂出窍。感觉底汤全是辣椒种子似的。不红，但极富摧毁力。
赶忙喝下绿豆沙，能解拍黄瓜之辣的唯有绿豆沙。冰甜绵沙，两杯不算多。
捆鸡是长沙街头特色小吃，来了定要尝尝。有素捆鸡与荤捆鸡两种，荤捆鸡又称肉捆鸡。是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后在特质卤水中卤制而成的半成品。要吃的时候将其切薄片，或凉拌、或小炒皆可食用。口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，回味无穷。素捆鸡就是豆制品做的了，不过跟前面说的荤捆鸡形态一样，全国都有，又称为素鸡。
蒋大的捆鸡油辣中裹着浓郁的蒜香，非常下饭。下饭是长沙人给与一道菜至高无上的评价。
叉烧肉炒饭很推荐来一碗，米饭软硬适中，叉烧和萝卜干也特别新鲜，如果你特别能吃辣，你可以考虑浇点拍黄瓜的汤汁进去，反正我是不敢。
因为叉烧肉炒饭太好吃，我们又来了一碗凉拌叉烧。蒋大小吃的份量拿捏得很好，就是那种一个人也能吃好几样儿，不虚此行的份量。
重口的腐竹了解一下，辣度介于拍黄瓜和捆鸡之间。不算特别惊艳，也还是好吃的。
我们点了三种炖汤，每个都尝了尝。我自己最爱的是莲藕排骨汤，莲藕粉糯，汤汁鲜浓，巨好喝，你们来了一定要点。
总之，到了蒋大，你基本能吃到大部分长沙的小吃，实在很值得走一趟。
人均：30元营业时间：10：00-22：0004.
光脑壳家常菜馆面粉你下午5点去都排不到晚餐的一家店你问我为什么知道？因为我就是下午5点钟去的，我还以为我去早了，结果店里直接一句：卖完了，没菜了，回去吧。
各位吃货，真的，看着空无一物的冰柜，我当时脑瓜子嗡嗡的。
我来都来了，我千里迢迢，你告诉我没菜了，我这得带着多大的遗憾回去！
我们死缠烂打，一再表示，有什么我们吃什么，哪怕一道菜，我们也行。店家无可奈何，给我们拼了三个菜出来。我们坐在马路牙子上，就着路灯吃饭，凄凉又幸福。
竟然有家常基围虾，听起来多么普通的一道菜，可虾是鲜甜的，QQ弹弹，青红椒圈味儿也足，两只虾我闷了一碗饭。真的是好吃啊。
大蒜叶炒腊肉也很爱，他家的肉片切得薄薄的，把油全部煸出来，是真的香。
还有一道炒香肠也很好吃。光顾着吃没拍照。
你们记得一大早就去排队啊，别想着晚餐了。什么辣萝卜炒牛百叶、凉拌鸡爪、酸豆角肉泥、辣椒炒肉这种比较热门的估计到了晚上都没了。
人均：50元营业时间：11：00-14：00，16：30-20：3005.
盟重烧烤排队排到怀疑人生的明星烧烤店长沙好吃。长沙人好吃。只是我从来没想过还能排到500+号。前面274桌在等候是什么概念啊？这家店有没有考虑过上市？我会排到明天一清早么？
一时间满脑子疑问。
据说湖南台的主持人、艺人下了节目也会过来吃。我们拿了号，在冬瓜山徘徊辗转地吃了点别的，心想如果吃完了不想等，就直接回家。没想到最后越战越勇，排了3个多小时，终于入座。
串是那种很适合喝酒的小串，每一串感觉都有被精心地料理到。就是很好吃，调味细腻。跟北方的烧烤是两种感觉。
我自己超喜欢吃烤牛油，也是店里的招牌，好吃到颤抖，好吃到不聚焦。一口爆油那种感觉，奶味醇厚。
其它的如五花肉这种肥腻之物也喷香迷人。比想象中更要惊艳十分。
哦对了，巷子口还有家卖各种进口啤酒的店，可以拎几瓶回来，撸着串儿、喝着酒，闲聊个把钟头，拥抱这个美味的夜晚。
人均：70元营业时间：17：30-未知06.
张氏父子常德肠子馆最好吃的肥肠锅子店真的非常非常大，座位也真的非常非常多，但即便是下午5点就去，依然免不了排队的宿命。甚至排出了门口，甚至排到了楼上。
还好因为座位多没有排太久。
铁锅焦炖，肥肠干净又入味，而且越煮越辣、越煮越入味。
它这个肥肠不是那种软烂的，而是很有弹性和嚼头。猪头肉是糯糯的，好吃极了。就着米饭，绝妙。
吃到一半，阿姨又倒了酸菜进来。妈呀，简直神作，酸酸辣辣，特别提味。
我一个人吃了半桶饭，还意犹未尽。要不是实在吃不下了。现在想想，还馋的流口水。
人均：70元营业时间：11：00-21：0007.
杨嗲甜酒长沙的温情尽在一盏酒酿之中。
虽然老友说，杨嗲甜酒支持全国邮寄。但来都来了，当然要喝一口现做的。几经兜转，确实是感受到那种“酒香不怕巷子深”的名店气质。
满满一墙都是店主人的骄傲，上过央视10台，又上过天天向上。
据说是现在所剩无多的用传统手艺制作酒酿的铺子。价格也很实惠。也是在杨嗲，发现酒酿还有这么多种吃法儿。
酒酿梅子冻是那种哇塞的好喝。梅子酒和米酒的味道很搭，冰凉入喉，又醒神，又醺醺然上头。
酒酿冲蛋也好喝，温热暖胃，正适合这个微雨的午后。
吃过那么多辛辣之物，这盏甜甜的酒酿在心头柔情万种。而且以前我一直觉得酒酿是适合女孩子吃的甜品，但杨嗲的酒酿梅子冻和小钵子甜酒，怕是男女都无法拒绝吧。
人均：15元营业时间：10：00-20：3008.
冬瓜山肉肠一根销魂ˋ(°▽、°)其实无锡也有很多叫卖冬瓜山香肠的门店，但是吃了正宗的冬瓜山小香肠之后，你会觉得完全不是一回事儿。形似而味不似。
酒香与肉香完美地包裹在肠衣内，一口咬下，肥汁在口腔爆开，很是销魂。
而且虽然排队的队伍长，但排得很快。值得一排。
人均：8元营业时间：16：00-未知09.
五娭毑臭豆腐地道老长沙风味首先说我觉得长沙的臭豆腐应该都不难吃，就像兰州的牛肉面，南京的鸭血粉丝，无锡的小笼包……因为做得不好吃在本地是很难开下去的。
但，在一堆好吃的店里找最好吃的才是乐趣。
皮儿焦香，里儿软嫩，味道极好。一口咬下去，鲜辣多汁。
据说这家店开了三十多年了，是本地人都爱吃的臭豆腐。我们扫了两份，要不是为了留着肚子雨露均沾，两份都不够。
人均：9元营业时间：10：00-23：0010.
金记糖油坨坨店何老师也爱吃的糖油坨坨队伍排得很吓人。好像在长沙每个店都需要排队。
看着油锅里的坨坨慢慢地涨大、焦黄，实在忍不住来一串。
好吃，甜甜的，既脆切糯。是非常可口的小点心。不过，我觉得这种东西店与店的区别应该不会特别大，只是金记名气大罢了。当然，排队也是我们外地食客旅行中的一个重要组成部分。自己亲自排的队吃着才香。
人均：6元营业时间：11：00-23：00其它的店，诸如：丹丹热卤：个人感觉一般。蒜香很重，口味偏咸。
酒拾烤肉：好吃的，但不算是能代表长沙的美食，所以没有铺开来讲。
最最重要的是，来了长沙一定要喝茶颜悦色呀！
我三天喝了十几杯，甚至还办了个会员，是真的好喝，每个口味都好喝。它的茶味和奶味都很正，而且服务也是一级棒。比如你排队的时候，还有店员小姐姐拿着新品给你尝试，还帮你看着来来往往的车辆。
到了长沙，才体会到东坡先生那种“烟火气中慰平生”的志趣。
这种志趣，非真正的吃货不可感悟。
