长沙真不愧为著名的美食之城，各种特色美味名不虚传，本地人最爱外地人称赞，每一个都很值得品尝，没吃过真的会后悔！今天就带大家盘点一下长沙必吃的十大特色美食。
第十个德园包子只要说起包子，长沙人第一个想到的就是德园。德园包子起源于民国时期，当时几个官厨失业就联合开了一个吃饭的地方取名叫做德园，由于厨艺精湛许多达官贵人都会来这里吃饭，而且总会剩下不少的珍贵食材，于是几个厨师便将这些剩下的食物剁碎做成了馅料蒸了包子，没想到做出来以后包子皮薄味美深受广大百姓的欢迎，时间久了德园包子的名气越来越大，就这样一直流传到了现在。如今的德园包子主要有两种一甜一咸，甜的是糖馅儿但又不会太齁，而肉馅则采用了精选的瘦猪肉，经过精心的调制加入许多的配菜制成，口味相当不错，而且德园包子的面皮也很讲究，都是用老面发酵而来的，坚决不使用那些“科技与狠活”，所以就算是包子的皮也不会索然无味，包子出锅以后热气腾腾并且十分有嚼劲，堪称长沙具有代表性的一款小吃。
第九个龙脂猪血对于很多不喜欢吃重口味食物的人来说，猪血肯定是难以下咽的，不仅仅因为视觉效果不好，而且很多人都觉得猪血味道很腥无法接受，实际上猪血对身体很好富含丰富的维生素，能够清理人体内尤其是肺部的粉尘，还有助于一些贫血的人补充造血。作为长沙的著名小吃之一，龙脂猪血也称麻油猪血，它是经过加工的猪血，而且在制作过程中加入了干辣椒末、芝麻油等调味品，吃起来不仅没有腥味，还十分爽滑微辣回味十足，只要是吃过这道美食的人几乎都想再来一碗。
第八个口味蟹秋天就是吃螃蟹的季节，尤其是到了长沙几乎每个人都会品尝这道美味的口味蟹，口味蟹是一道经典的湖南菜，除了螃蟹以外还会在制作的时候加入众多配料，如桂皮、八角、辣椒、花椒等，就是那种传说中蘸鞋底子都好吃的调料，所以这道口味蟹吃起来口感也是相当丰富。螃蟹中含有不少的脂肪以及一些营养物质，对人体的健康很有好处，并且还有抗结核病的作用，此外适当食用螃蟹还有助于活血祛痰，不过对于一些孕妇和患有痛风疾病的人来说螃蟹还是少吃为妙！
第七个长沙红烧猪脚要说起长沙的美食，红烧猪脚肯定首屈一指，清代的时候还有人曾经写过诗句赞叹红烧猪脚。这道菜的做法也很有湖南菜的特色，做成以后猪蹄口感鲜香，肉质软糯但又不腻吃起来别有一番滋味，猪蹄富含胶原蛋白，食用后会令人皮肤细腻，而且这道菜是一道温补的佳肴，适合男女老少补充营养。制作过程也很简单只需要将猪蹄加料焯水，然后进行翻炒上色即可，作为长沙的一道名吃，每年慕名前来品尝红烧猪脚的游客络绎不绝。
第六个嗍螺夏天已经悄然离去，很多人有关于夏天的印象肯定有烧烤的身影，经常和烧烤一起搭配的就是田螺，而在长沙嗍螺也是一道很受欢迎的美食，嗍螺也叫“嗦螺”，长沙的嗍螺做法很独特，口感麻辣但又不至于刺激肠胃，螺肉也不腥反而带有浓郁的麻辣味，只要吃过长沙的嗍螺几乎都会对这个味道念念不忘！
第五个长沙米粉米粉是长沙人最经常吃的一道美食，它分为圆米粉和扁米粉两种，长沙人一般更喜欢吃扁米粉。其实本身米粉并没有什么味道，主要依靠汤汁来调味，主打湘菜的长沙人最擅长的就是给食物增加味道，一般会加入干辣椒、葱花等食材调味，虽然听起来很一般但口味相当不错，长沙米粉通常也都是偏辣的，而且扁米粉比较容易入味吃起来口感也更加丰富。
第四个糖油粑粑糖油粑粑是长沙的一道名吃，虽然制作简单造价也便宜，但它在很多长沙人心里具有不可替代的作用。这道美食只需要使用糯米粉和糖就足够了，做成以后口感爽滑有嚼劲，虽然有微微的甜味但是吃起来并不会太腻，它是很多长沙人心中的小吃天花板。
第三个湖南酱板鸭湖南酱板鸭可以说是一道老少皆宜的美食，在全国都很有名气，它是通过将鸭子反复熏烘得来的，一共要经过十几道程序，还要加入十几种香料制作而成。成品酱板鸭色泽深红外皮酥脆，肉质的口感十分丰富，虽然经过熏烤但是酱板鸭对身体并没有什么害处，而且味道很不错令人回味无穷。另外酱板鸭具有活血健脾的作用，对于一些脾胃不好的人很适合食用，在当地这道酱板鸭深受食客们的欢迎。
第二个口味虾口味虾又叫香辣小龙虾，曾经有很多人并不知道这道美食，后来随着综艺快乐大本营的播出，这道美食逐渐开始风靡全国。口味虾的做法和口味蟹有些相似，只不过口味虾的受众要更加广泛一些，比起螃蟹显然小龙虾更受食客们的欢迎，口味虾色泽红亮香辣中又带着海鲜的鲜香，嗦上一口虾简直令人回味无穷。口味虾后来一度风靡全国，甚至有一些不爱吃虾的人也会因为它的味道而爱上吃虾。
第一个长沙臭豆腐闻起来臭吃起来香说的便是长沙臭豆腐，在全国的小吃街上都会有人售卖，但是想要吃到正宗的臭豆腐还得来长沙。长沙的臭豆腐要经过十几道工序，豆腐的质地软滑虽然闻起来会有一些臭，但是仔细分辨的话还是有一股豆子的香味，经过层层工序制作以后臭豆腐就算是初见成形了，紧接着还要进行油炸调味才能正式出锅。对于这道美食爱的人恨不得天天吃，而恨的人闻一下就觉得是在受罪，不过只要能克服吃上那么一块，就能真正体会到为什么有这么多人喜欢吃了，臭豆腐吃起来口感丰富并且完全不臭，据传闻这道美食深受毛主席的欢迎。另外臭豆腐具有很高的营养价值，其中含有不少维生素对人体健康极为有益。
