自从喝过精酿啤酒,感觉那些工业啤酒就是弟弟精酿啤酒口感醇厚、麦芽汁浓度高,被誉为真正的“液体面包”
不过现在对于那种酒精度数超过10度,酒精感比较强烈的精酿啤酒,比较难接受,大部分的精酿啤酒,我都还是比较喜欢。
今天来盘点国产精酿啤酒的品牌。
1.牛啤堂创立于2013年的北京,是中国精酿初期由国人自创的精酿啤酒品牌之一是中国精酿的领军品牌之一目前在很多城市也有线下店铺推荐款:帝都海盐古斯330ml/25元酒精度:4.5%泡沫丰富,但是不持久酿造中加?菜籽,角等各式?料,很有中国特色淡淡的咸,清爽的酸,成就了他独特的魅力2.或不凡来自杭州的精酿品牌成立于2017年圈里的朋友对它们的酒评价很高推荐款:黄河之水330ml/30元酒精度:8.2%泡沫比较丰富,而且很持久酒体偏深黄色一点,倒入杯中显得浓稠入口果味浓郁,厚重饱满就是酒精味稍重了一些3.大跃成立于2010年,是北京的第一个精酿品牌旨在打造有“中式”灵魂的精酿啤酒目前有5家直营门店甫子330ml/15元酒精度:6.3%大跃招牌啤酒加入了四川的花椒和长城脚下所培育的有机蜂蜜麦芽味道还很浓,有明显的花椒味,回味有一丝蜂蜜的香甜4.京A成立于2012年,北京较早的精酿品牌专注酿造大胆创新,口感真实的优质啤酒。
在北京有线下店,有浓浓的工业风飞拳330ml/11元酒精度:6.5%京A的经典款经典的美式ipa泡沫丰富,但是消散较快入口以麦香为开头,之后转为橙子、百香果,比较浓厚的水果感5.楚门津酿2016年,楚门津酿品牌正式诞生于天津本土。
在天津共设有一间酒厂和两家门店。
深受酒客喜爱和业界好评,而且也是获奖无数啊花骨酒精度:15.0%泡沫比较少闻香有些花香、玫瑰,酒精感非常烈入口香甜而不腻,一不注意就会被撂倒15度的烈酒,适合发烧级爱好者了6.拾捌精酿成立于2013年,来自武汉,是中国最早一批精酿厂牌总酿酒师姜麒是第一位在世界级啤酒大赛日本国际啤酒世界杯以及欧洲之星获得冠军的华人酿酒师跳东湖330ml/16元酒精度:6.2%沫略少消散得很快入口苦回味甜,干净清爽。
个人认为拾捌最经典的一款酒了7.悠航鲜啤品牌创立于2011年其创始人是两名在京生活多年的外国人猴拳330ml/13元酒精度:6.2%很有中国特色的名字,像很多年前的香港功夫电影香气不明显入口回味有热带水果香味整体还可以8.大九酿造大九酿造孕育于2015年,在2018年精酿啤酒厂正式投入运营,呼和浩特的精酿啤酒标志品牌在业内也有很好的口碑,推荐:热带共和海盐古斯它们家在网上,基本买不到9.高大师成立于2008年,南京的品牌,是比较早的国产精酿品牌也是中国精酿啤酒运动的主力倡导者、实践者和推动者。
它们家的产品应该是推广得比较好的,很多大型商超都能看见。婴儿肥330ml/9元酒精度:5.4%这个小胖子像年画一样,很喜庆微苦回甘,能体会到大麦和蜂蜜的味道,很有劲儿入门级别的啤酒~10.明日酿造是几个啤酒爱好者在上海成立的精酿品牌。
明日的酿酒师范金先生是2017年大师杯全国家酿大赛冠军、2018年中国精酿之光金奖、日本国际啤酒挑战赛IPA组金奖得主朦胧的梦330ml/20元酒精度:6.6%朦胧的梦是明日酿造最受欢迎的产品,源自酿酒师获得全国家酿大赛冠军的配方。
泡沫丰富,带有苦味的香气明显。入口即苦,然后有水果味。
这10款是我喝过的里面,比较不错的除了以上10款,还有快叔酿造、梦想酿造、丰收道酿、职人精酿、美西、九洲酿、气泡实验室、行匠、北平机器、拳击猫、申爱、云酿、BeerHardcore、隐釀、雪堡、当歌、百优精酿、南门等等也是比较优秀的品牌,很多都没有体验过。
很多的精酿在网上都不方便买到,需要体验的可以去线下的精酿酒馆。