要说江西南昌十大有名特产，安义县的枇杷应该榜上有名。每到初夏，来到安义县果乡，只见一片片枇杷林，绿叶丛中缀满了黄澄澄的枇杷果，在阳光下闪着金光，真是“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸”
安义枇杷，也叫卢橘、金丸，在国内外享有盛名。这种枇杷，光是看看，也叫人喜欢。要是尝一尝，确是口福。果实圆形，果肉厚嫩，汁多爽口，风味独特。现已被引种到亚洲、欧洲、非洲和大洋洲的许多国家。
安义枇杷历史久远，迄今已有2000多年。据安义县志记载，同治十年，安义的珠珞枇杷就驰名省内外。目前，年产量逾10万公斤。珠珞枇杷有红砂和白砂两个品种，而红砂更优。其果颜色鲜艳，皮薄易剥，肉质厚而细嫩，果汁丰富，味甜多汁，清香爽口。
枇杷原产中国，栽种的历史已有3000多年。《西京杂记》说，汉武帝建造“上林苑”时，曾从四川夹江运去10株枇杷树，说是名果异树，成为苑中观赏植物。唐代将枇杷列为珍贵的贡品，种植枇杷的地方扩展到大江南北。“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”，诗人白居易以诗描绘了当年栽种枇杷的盛况。
枇杷的别名很多。唐诗中说，“卢橘为秦树，葡萄出汉宫”，卢橘就是枇杷的别名，直到现在，广东、江西某些地方还称枇杷为卢橘。除叫卢橘外，还有炎果、金丸、蜡丸、蜡兄、粗客、琵琶等。这些称号大多是容易理解的，无非是形容枇杷的果实金黄、浑圆如丸，枝粗叶大，色黄似蜡，只有琵琶和枇杷两个名称很难解释。
宋代《本草衍义》一书说，“枇杷其叶似琵琶，故名”枇杷呈长倒卵形，确实很像乐器琵琶的形状。况且，古代有将琵琶写成枇杷的，这是由于这种乐器初传到中国时，弹拨此乐器，手势外推为“批”，内收为“把”，故名“批把”这样看来，“枇杷”跟“批把”两字就更加形似了。
这里有一个有趣的传说：明代画家沈石田，一日收到友人送来一盒枇杷，但附来的信上却写了“一盒琵琶”，沈石田立即复信答谢，戏曰：“承惠琵琶，开奁骇甚！听之无声，食之有味。”友人见信，深感羞愧，遂作一首打油诗自嘲：“枇杷不是此琵琶，只怨当年识字差。若是琵琶能结果，满城箫管尽开花。”枇杷是蔷薇科常绿小乔木，树高3～6米，叶长椭圆形，边缘有锯齿，叶厚，背面及叶柄有棕色茸毛，圆锥花序。在我国南方，它的花期是12月至翌年2月，恰逢一年中最冷的时节。在北方，枇杷的花期稍稍提前，进入11月，白色的花朵，慢慢地从毛茸茸的黄褐色苞片中露出头来。枇杷的花朵，白色五瓣，微有香气，唐代诗人杜甫因此有“枇杷树树香”之句。
枇杷花期在冬季。说它秋萌冬花，春实夏熟，备四时之气，是其他果树所没法比拟的。它性喜温暖湿润，对土壤的适应性较广。但是，枇杷的确是一种热带树种。虽说现如今我国的北方都有栽培，但我国著名的枇杷果产区，是江苏、浙江、福建、江西一带，它们在冬季开花、来年春夏果熟的生态习性，加之拥有经冬不凋的常绿阔叶，亦颇能说明它起源在热带。
正因如此，枇杷能在北方户外不受保护越冬和度夏，足以证明它皮实，抗逆性强。据说，枇杷在我国无保护越冬的生长北限，是甘肃。
我国栽培枇杷品种达100种以上。长江以南各省种植最多。5月间结果，皮色有深黄有淡黄，肉色有红有白，红的叫红沙，又叫大红袍，白的称白沙，甜美胜于红沙。苏州洞庭东山所产的红沙，槎湾所产的白沙最好吃。浙江余杭塘栖的大红袍，果大肉厚，吃来甜多酸少，别有一番风味。另一种“软条白沙”，更是白沙中的上品。福建莆田“白梨”枇杷，肉白如梨，清甜适口，状如桔子，以及江西安义珠珞枇杷，味甜多汁，清香爽口，都是枇杷的优良品种。
枇杷，也是画家们愿意创作的题材。晚清国画家吴昌硕画了许许多多枇杷画。他笔下的枇杷果，一笔圈成，却有着新鲜欲滴、汁水丰盈之感。他的枇杷写意，画出了枇杷的灵魂，每次看到，都很震撼，都让人眼馋。
李时珍的《本草纲目》记载，枇杷乃“和胃降气，清热解暑”之佳品良药。花叶果，皆可入药。除鲜食外，可加工成果膏、果露、果酒。叶是传统的中药，种子可提取淀粉或酿酒，花是良好的蜜源。
